Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой был привезен автором из США. Почему она так называется, я не знаю, но знаю то, что все кто ее попробовал были в восторге.
Продукты:
1. Кабачки — 1 кг.
2. Лук репчатый — 3 шт.
3. Сыр плавленный — 500 гр.
4. Масло растительное — 50 гр.
5. Специи (по вкусу)
6. Соль (по вкусу)
7. Яйца — 5 шт.
Как приготовить Кассэрол:
Нарезаем кружочками кабачки, также нарезаем лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем.
Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками. Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится. Готовим форму, смазав ее маслом.
Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при t 180-190*. Время выпекания будет зависеть от глубины формы.
Источник: http://domkyhnya.ru/kasserol/