[показать]

Продукты:

1. Мука 500 — 550 гр.

2. Сахар — 200 гр.

3. Яйцо куриное — 2 шт.

4. Мед — 100 гр.

5. Сливочное масло — 100 гр. (для теста)

6. Сода — 2 ч. ложки

7. Вареная сгущенка — 400 гр.

8. Сливочное масло — 200 гр. (для крема)

Как приготовить торт «Рыжик»:

Взбить яйца с сахаром.

Сливочное масло ( 100 гр.) смешать с медом. Растопить.

Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

Добавить муку.

Замесить тесто.

Разделить тесто на 6 частей.

Из каждой части сформировать круг.

Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.

Обрезать круги по тарелочке.

Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

Смешать вареную сгущенку с маслом (200 гр.).

Взбить до однородной массы.

Обрезки измельчить в блендере в крошку.

Смазать корж кремом.

Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.

Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

[400x300]

Источник: http://domkyhnya.ru/tort-ryzhik/