Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.
Продукты:
1. Яйцо куриное — 3 шт.
2. Молоко — 1,5 стакана
3. Маргарин — 200 гр.
4. Сахар — 1 стакан
5. Мука пшеничная — 2 стакана
6. Сода на кончике ножа
7. Соль щепотка
8. Ванилин на кончике ножа
Как приготовить вафли классические из СССР:
1. Маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.
2. Добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.
3. Добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1,5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.
4. Нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада.
5. Свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться.