[показать]

Ингредиенты:

• 400 г арахиса;
• 1 ч. л. соли;
• 10 г меда;
• 40 мл растительного масла без запаха.

Способ приготовления

[показать]

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Арахис промойте и разложите в один слой на противне (возможно, потребуется разделить процедуру на несколько раз, если противень небольшой). Как только будет слышно потрескивание, выньте противень и оставьте на любой поверхности, чтобы арахис остыл. Если вы любите более насыщенный вкус, то можно подержать орехи в духовке еще несколько минут.
3. Остывшие орехи берите небольшими гостками и протирайте между ладоней, чтобы счищалась шелуха. 
4. Засыпьте очищенный арахис в блендер, добавьте соль и мед, затем измельчите на большой скорости в течение одной минуты. Соскребите пасту со стенок блендера, добавьте масло и измельчайте еще 1-2 минуты. Если из арахиса выделилось достаточное количество масла, то растительное добавлять не обязательно.
5. Готовую арахисовую пасту разложите по чистым баночкам и храните в холодильнике месяц. При комнатной температуре из пасты начнет выделяться масло. По желанию вы можете добавить в продукт какао, а мед заменить на сироп агавы, топинамбура, кленовый сироп или любой другой.

Источник: http://www.xcom-hobby.ru/post/domashnyaya_arahisovaya_pasta/