
РЫБНЫЙ САЛАТ С ЧИПСАМИ
Продукты:
На 1 банку рыбных консервов в масле: 1 пачка чипсов, 1 варёное яйцо, 1 луковица, майонез, чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
1.Рыбу размять вилкой, добавить рубленое яйцо и измельчённый лук. Перемешать, заправить майонезом.
2.Половину рыбной массы выложить тонким слоем на блюдо, сверху положить чипсы так, чтобы не было видно рыбы. Слои повторить, последим должен быть слой чипсов.
САЛАТ «ЗЕЛЁНЫЙ ОКЕАН»
Продукты:
На 1 банку сардин или сайры: 1 огурец, 1 пучок зелёного салата, 1 пучок петрушки, 1 банка консервированного зелёного горошка, растительное масло, лимонный сок, молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1.Сардины разделить на небольшие кусочки. Огурец нарезать соломкой, зелень мелко порубить.
2.В салатнике соединить сардины с огурцом и зеленью, добавить зелёный горошек. Посолить, поперчить по вкусу, полить лимонным соком и растительным маслом.
САЛАТ «ЗДОРОВЫЙ УЖИН»
Продукты:
На 1 банку сардин в собственном соку: 2 сладких перца (400гр.), 2 варёных яйца, 1 лимон, 1ст. ложка каперсов, чёрные маслины без косточек, 2ст. ложки оливкового масла, соль.
Способ приготовления:
1.Испеките в духовке перцы, аккуратно снимите кожицу, удалите семена.
2.Перец нарежьте полосками, уложите в салатницу, полейте лимонным соком и оливковым маслом, присолите.
3.Сардины очистите от кожицы и костей, разомните вилкой, выложите на перец. 4.Яйца измельчите и посыпьте ими салат сверху. Украсьте маслинами и каперсами.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ «РЫБКА под НЕЖНОЙ ШУБКОЙ»
Продукты:
На 1 банку консервированного лосося: 1/2 стакана молотых грецких орехов, 3 варёных яйца, 3 варёных картофелины, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 луковица, 150гр. тёртого сыра, оливковый майонез.
Способ приготовления:
1.Рыбу выньте из банки, разомните вилкой. По отдельности натрите на крупной тёрке яичные белки, желтки, картофель и яблоко. Лук мелко порубите.
2.Для заправки салата в майонез добавьте сок от лосося и хорошенько перемешайте.
3.На плоское блюдо выложите слоями:
1-й слой — рыба,
2-й слой — орехи,
3-й слой — яичные желтки, полейте майонезом,
4-й слой — лук,
5-й слой — картофель, майонез,
6-й слой — половина сыра,
7-й слой — яблоко,
8-й слой — оставшийся сыр,
9-й слой — яичные белки.
Верхний слой залейте майонезом (можно и не заливать) и поставьте салат в холодильник, чтобы пропитался.
РЫБНЫЙ САЛАТ с МАРИНОВАННОЙ КАПУСТОЙ
Продукты:
На 1 банку рыбных консервов в масле: 1 стакан риса, 4 варёных яйца, 1 стакан маринованной капусты, майонез, соль.
Способ приготовления:
1.Рис промойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите. Рыбу разомните вилкой, яйца нарежьте мелкими кубиками.
2.Соедините в миске рыбу с рисом и яйцами, добавьте отжатую от маринада капусту. Перемешайте и заправьте майонезом.
САЛАТ ИЗ КОНСЕРВОВ «ИВАСИ»
Продукты:
На 1 банку (250гр.) консервов «натуральная сельдь иваси»: 1 средняя банка консервированного зелёного горошка, 1 варёное яйцо, 4 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1/2 лимона.
Способ приготовления:
1.Рыбу выньте из банки и измельчите. Добавьте горошек, мелко нарезанное яйцо и петрушку.
2.Всё перемешайте, заправьте соком из консервов и украсьте дольками лимона.
Источник: http://edamka.ru/publ/kulinarija/zakuski_i_salaty/..._rybnymi_konservami/28-1-0-161