Напитки. КИСЕЛЬ
14-11-2018 09:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кисель из сушеных яблок
Продукты:
- сушеные яблоки - 100гр.
- крахмал - 2-3ч. ложки
- вода - 4 стакана
- сушеные яблоки - 100гр.
- крахмал - 2-3ч. ложки
- вода - 4 стакана
Способ приготовления:
Сухофрукты залить горячей водой и варить 15-20 минут в закрытой кастрюле. После того как сушеные яблоки разварятся, их необходимо протереть через сито и добавить крахмал. Подают кисель в стаканах.
Сухофрукты залить горячей водой и варить 15-20 минут в закрытой кастрюле. После того как сушеные яблоки разварятся, их необходимо протереть через сито и добавить крахмал. Подают кисель в стаканах.
Кисель из яблок и черной бузины
Продукты:
- вода - 4 стакана
- ягоды черной бузины - 250гр.
- яблоки- 250гр.
- крахмал - 30-70гр.
- мед – 200гр.
Продукты:
- вода - 4 стакана
- ягоды черной бузины - 250гр.
- яблоки- 250гр.
- крахмал - 30-70гр.
- мед – 200гр.
Способ приготовления:
Бузину и порезанные на дольки яблоки перемешать, добавить три стакана горячей воды. Варить 20 минут. Крахмал развести стаканом холодной воды и добавить в смесь, немного проварить. Напиток подсластить медом. Подавать охлажденным. Кисель благотворно воздействует на органы пищеварения и дыхания.
Бузину и порезанные на дольки яблоки перемешать, добавить три стакана горячей воды. Варить 20 минут. Крахмал развести стаканом холодной воды и добавить в смесь, немного проварить. Напиток подсластить медом. Подавать охлажденным. Кисель благотворно воздействует на органы пищеварения и дыхания.
Кисель из бузины с грушами
Продукты:
- ягоды бузины - 400гр.
- груши - 7 штук
- ржаная мука - 400гр.
Продукты:
- ягоды бузины - 400гр.
- груши - 7 штук
- ржаная мука - 400гр.
Способ приготовления:
Смешайте ягоды с мукой, выдержите 4 часа, затем перемешайте с измельченными грушами. Смесь варите 1,5 часа, затем подержите в духовом шкафу еще 1 час.
Смешайте ягоды с мукой, выдержите 4 часа, затем перемешайте с измельченными грушами. Смесь варите 1,5 часа, затем подержите в духовом шкафу еще 1 час.
Бузиновый кисель
Продукты:
- бузина - 800гр.
- вода - 3 стакана
- сахар - 2ст. ложки
- крахмал - 2ст. ложки
Продукты:
- бузина - 800гр.
- вода - 3 стакана
- сахар - 2ст. ложки
- крахмал - 2ст. ложки
Способ приготовления:
Бузину сварить в воде, тщательно протереть. Крахмал развести водой, добавить сахар и положить в бузиновый отвар, немного проварить.
Бузину сварить в воде, тщательно протереть. Крахмал развести водой, добавить сахар и положить в бузиновый отвар, немного проварить.
Кисель из клюквы, смородины, брусники
Продукты:
- ягоды клюквы, смородины и брусники - 100гр.
- сахар - 4ст. ложки
- крахмал - 1ст. ложка
- вода - 3 стакана
Продукты:
- ягоды клюквы, смородины и брусники - 100гр.
- сахар - 4ст. ложки
- крахмал - 1ст. ложка
- вода - 3 стакана
Способ приготовления:
Перебрать ягоды и хорошо промыть проточной водой. Потом хорошенько размять их или протереть через сито. Сок слить в другую посуду, закрыть крышкой поставить в холодильник. Протертую ягодную массу залить горячей водой и варить в течение 6 минут, после этого отвар отфильтровать через частое сито или через марлю. Добавить сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку. В это время крахмал развести холодной водой, добавить в кипящий ягодный сироп, и постоянно помешивая довести до кипения. После того как крахмал заварился, добавить в кисель сок из холодильника. Готовый кисель подавать охлажденным в стаканах или чашках.
Перебрать ягоды и хорошо промыть проточной водой. Потом хорошенько размять их или протереть через сито. Сок слить в другую посуду, закрыть крышкой поставить в холодильник. Протертую ягодную массу залить горячей водой и варить в течение 6 минут, после этого отвар отфильтровать через частое сито или через марлю. Добавить сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку. В это время крахмал развести холодной водой, добавить в кипящий ягодный сироп, и постоянно помешивая довести до кипения. После того как крахмал заварился, добавить в кисель сок из холодильника. Готовый кисель подавать охлажденным в стаканах или чашках.
Кисель из свежей черники
Продукты:
- черника - 1 стакан
- сахар - 1\2 стакана
- крахмал - 4ч. ложки
- вода - 3,5 стакана
- щепотка лимонной кислоты
Продукты:
- черника - 1 стакан
- сахар - 1\2 стакана
- крахмал - 4ч. ложки
- вода - 3,5 стакана
- щепотка лимонной кислоты
Способ приготовления:
Чернику перебрать, промыть холодной водой, протереть через сито или размять. Затем добавить в кастрюлю с горячей водой и варить 10 минут. Полученный отвар отфильтровать, добавить сахар с лимонной кислотой, опять вскипятить и добавить крахмал, предварительно разведенный холодной водой, все быстро размешать и дать немного покипятиться. Напиток подавать охлажденным.
Кисель из кваса
Продукты:
- квас – 1 литр
- сахар – 5ст. ложек
- крахмал – 2ст. ложки
- квас – 1 литр
- сахар – 5ст. ложек
- крахмал – 2ст. ложки
Способ приготовления:
Квас отфильтровать, добавить сахарный песок и прокипятить. Потом добавить крахмал и еще раз прокипятить несколько минут. Кисель подают охлажденным.
Квас отфильтровать, добавить сахарный песок и прокипятить. Потом добавить крахмал и еще раз прокипятить несколько минут. Кисель подают охлажденным.
Кисель из кураги
Продукты:
- вода – 4 стакана
- курага – 240гр.
- сахар – 1,5 стакана
- крахмал – 3-4ст. ложки
- щепотка лимонной кислоты.
Продукты:
- вода – 4 стакана
- курага – 240гр.
- сахар – 1,5 стакана
- крахмал – 3-4ст. ложки
- щепотка лимонной кислоты.
Способ приготовления:
Сухофрукты перебрать, промыть в теплой воде и залить тремя стаканами горячей воды, варить до готовности. Затем процедить отвар, курагу протереть, добавить в полученный отвар, всыпать сахар и довести до кипения. Потом добавить крахмал, который предварительно развести в 1 стакане холодной воды и держать на огне в течение трех минут. Посуду с киселем снять с огня, добавить лимонной кислоты, разлить по вазочкам или креманкам и посыпать сахаром. Кисель подают охлажденным.
Сухофрукты перебрать, промыть в теплой воде и залить тремя стаканами горячей воды, варить до готовности. Затем процедить отвар, курагу протереть, добавить в полученный отвар, всыпать сахар и довести до кипения. Потом добавить крахмал, который предварительно развести в 1 стакане холодной воды и держать на огне в течение трех минут. Посуду с киселем снять с огня, добавить лимонной кислоты, разлить по вазочкам или креманкам и посыпать сахаром. Кисель подают охлажденным.
Кисель из персиков
Продукты:
- персики - 200гр.
- сахар - 120гр.
- крахмал - 50гр.
- щепотка лимонной кислоты
Продукты:
- персики - 200гр.
- сахар - 120гр.
- крахмал - 50гр.
- щепотка лимонной кислоты
Способ приготовления:
Персики помыть и разрезать пополам, затем положить их в кастрюлю с горячей водой и отварить. Персики вынуть, протереть через сито, а оставшийся отвар процедить и соединить с протертыми персиками, туда же добавить лимонную кислоту и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Кисель подавать горячим.
Персики помыть и разрезать пополам, затем положить их в кастрюлю с горячей водой и отварить. Персики вынуть, протереть через сито, а оставшийся отвар процедить и соединить с протертыми персиками, туда же добавить лимонную кислоту и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Кисель подавать горячим.
Кисель лимонный
Продукты:
- вода – 4 стакана
- лимон – 2 штуки
- сахар – 1 стакан
- крахмал – 3ст. ложки
Продукты:
- вода – 4 стакана
- лимон – 2 штуки
- сахар – 1 стакан
- крахмал – 3ст. ложки
Способ приготовления:
Три стакана воды вскипятить, добавить цедру лимона и сахарный песок. Крахмал развести в стакане холодной воды и добавить в сироп, постоянно помешивая довести до кипения. Затем туда влить выжатый сок лимона. Напиток разлить по стаканам. Украсить нарезанными дольками лимона, засахаренными в сахарной пудре.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Напитки. КИСЕЛЬ | OPero - Дневник OPero |
Лента друзей OPero
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»