[показать]

Состав продуктов

• два тонких листа лаваша;
• 500 грамм свежих грибов;
• одна морковь;
• две столовых ложки сметаны;
• 400 грамм лука;
• 100 грамм сыра;
• половина чайной ложки соли;
• черный молоты перец – по вкусу.

Вкусная закуска из лаваша: пошаговый процесс приготовления

1. Весь лук очищаем от шелухи и нарезаем средними кубиками.
2. Свежие грибы (у меня шампиньоны) промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими слайсами.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло без запаха, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до полупрозрачности.
4. Затем в сковороду с луком отправляем грибы, перемешиваем и тушим все вместе до готовности грибов. По времени это примерно пять минут у вас займет.
5. В конце приготовления солим и перчим по вкусу, опять размешиваем и выключаем огонь. Оставляем грибы с луком остывать.
6. Одну крупную сырую морковь натираем на крупной терке, тушим ее до готовности в сковороде: масла наливайте совсем немного.
7. Остывшие грибы и лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере: как вам удобнее.
8. В миску с измельченными грибами выкладываем остывшую обжаренную морковь, заправляем двумя столовыми ложками густой сметаны (с высоким процентом жирности). Все тщательно размешиваем.
9. Начинку обязательно попробуйте на вкус и добавьте соль (если это необходимо).
10. Каждый лист прямоугольного тонкого лаваша разрежьте кухонными ножницами на четыре части.
11. На противень выкладываем фольгу, сложенную в несколько слоев: на ней торт собирать будет удобнее.
12. Выкладываем на фольгу первый лист лаваша, смазываем его приготовленной начинкой. Так же поступаем и с остальным лавашем.
13. Последний лист смазываем сметаной, ею же промазываем бока.
14. Посыпаем верх торта твердым сыром, натертым на крупной терке.
15. Отправляем торт в духовку, разогретую до 180 градусов: примерно на шесть минут.
16. Нам надо, чтобы сыр растаял: тогда закуску будет удобнее резать. Только сначала ей надо дать полностью остыть.
17. Перед подачей на стол можно посыпать кусочки торта измельченным зеленым луком.

Источник: https://nashakuhnia.ru/bezumno-vkusnaya-zakuska-iz-lavasha-vse/