Торт «Сметанник» - простой рецепт

Простой торт «Сметанник» - популярное изделие советского времени. Тогда десерт выглядел многослойным тортом из бисквитных белых и кофейных коржей, промазанных сметанным кремом. Сочетание разных по вкусу коржей с кисло-сладкой сметаной оказалось настолько эффектным, что рецепт признали классическим и готовят по нему до сих пор.

Ингредиенты:

• мука - 300 г;
• сахар - 430 г;
• сметана - 1 кг;
• яйцо - 3 шт.;
• какао - 40 г;
• гашеная сода - 10 г.

Приготовление

1. Взбейте яйца со 180 г сахара.
2. Добавьте 300 г сметаны, соду, муку и замесите тесто.
3. Разделите тесто пополам. В одну часть всыпьте какао.
4. «Сметанник» - простой рецепт, в котором коржи выпекают 15 минут при 180 градусах.
5. Разрежьте их пополам и смажьте сметанным кремом.

Пирог «Сметанник» - простой рецепт

Простой домашний «Сметанник» - это не только слоеные торты, но и незатейливые пироги на скорую руку. Они могут иметь разнообразную форму и начинку. Главное, чтобы тесто было замешено на сметане. Присутствие кисломолочного продукта делает его сочным, пористым и воздушным, поэтому на выпекание пирога тратится не более 30 минут.

Приготовление

• сметана - 250 г;
• мука - 250 г;
• сахар - 250 г;
• яйцо - 2 шт.;
• яблоко - 3 шт.;
• гашеная сода - 10 г.

Приготовление

1. Разотрите яйца с сахаром, содой и замесите тесто.
2. Положите яблоки и выпекайте простой «Сметанник» в духовке при 180 градусах 30 минут.

Татарский «Сметанник» - простой рецепт

Классический простой «Сметанник» стал основой для множества рецептов. Особенно интересен татарский сметанник. Это открытый пирог с нежной сметанной начинкой, которая после запекания напоминает творог, чем делает выпечку схожей с ватрушкой. Такой пирог делается на дрожжевом тесте, поэтому отличается пышностью и румяностью.

Ингредиенты:

• мука - 750 г;
• сметана - 350 г;
• яйцо - 3 шт.;
• масло - 60 мл;
• сахар - 160 г;
• дрожжи - 15 г;
• молоко - 250 мл.

Приготовление

1. Растворите дрожжи в молоке.
2. Добавьте 40 г сахара, яйцо, масло, муку и отставьте на 2 часа.
3. Раскатайте в пласт и выложите в форму.
4. Взбейте 120 г сахара с яйцами и сметаной и вылейте в тесто.
5. «Сметанник» татарский - простой рецепт, в котором изделие выпекается 40 минут при 160 градусах.

«Сметанник» из песочного теста - простой рецепт

Самый простой рецепт «Сметанника» смогут оценить любители чизкейков. Сочетание хрустящего песочного теста со сметанной начинкой, напоминающей после запекания нежный крем сыр, очень похожи на популярный творожный десерт. Только, в отличие от последнего, он не требует дорогостоящих продуктов и длительного время провождения возле плиты.

Ингредиенты:

• масло - 200 г;
• яйцо - 5 шт.;
• мука - 300 г;
• сахар - 190 г;
• разрыхлитель - 15 г;
• сметана - 500 г.

Приготовление

1. Разотрите масло со 130 г сахара, яйцом, мукой и разрыхлителем.
2. Распределите тесто по форме.
3. Взбейте сметану с яйцами и 60 г сахара и вылейте в тесто.
4. «Сметанник» песочный - простой рецепт, в котором изделие выпекается при 180 градусах 50 минут.

«Сметанник» со сгущенкой - простой рецепт

Рецепт простого «Сметанника» в домашних условиях предполагает использование различных компонентов. В последнее время особой популярностью пользуется тесто на сгущенном молоке. Этот доступный продукт, состоящий из молока и сахара, делает выпечку нежнее и вкусней, а благодаря концентрированному составу, еще и выгодней финансово.

Ингредиенты:

• масло - 120 г;
• сгущенка - 380 г;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 375 г;
• гашеная сода - 10 г;
• какао - 40 г;
• сметана - 550 г;
• сахар - 70 г.

Приготовление

1. Взбейте яйца с маслом, содой, мукой и сгущенкой.
2. Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао.
3. Выпекайте два коржа при 180 градусах 20 минут.
4. «Сметанник» - простой рецепт, где коржи разрезают пополам и смазывают сметанным кремом.

«Сметанник» с творогом в духовке - простой рецепт

Простой «Сметанник» с творогом пополнит коллекцию здоровых десертов. Он объединил три молочных продукта: сметану, творог и молоко, благодаря которым получил прекрасный вкус и стал легким и не калорийным. Особенно интересной получается творожная начинка с кислыми ягодами. Они добавляют пикантности и делают пирог еще полезнее.

Ингредиенты:

• творог - 300 г;
• сметана - 200 г;
• молоко - 100 мл;
• мука - 200 г;
• сахар - 150 г;
• масло - 80 г;
• крахмал - 20 г;
• смородина - 250 г;
• разрыхлитель - 20 г.

Приготовление

1. Разомните 150 г творога с молоком и маслом.
2. Добавьте 75 г сахара, муку, разрыхлитель и замесите тесто.
3. Распределите тесто по форме.
4. Взбейте яйца с сахаром, творогом, сметаной и крахмалом.
5. Выложите начинку, ягоды и выпекайте при 190 градусах 35 минут.

«Сметанник» на кефире - простой рецепт

Простой «Сметанник» на кефире - облегченная версия классического рецепта. Это эконом вариант для бережливых хозяек, желающих получить недорогой десерт и использовать сметану только для прослаивания коржей. При этом торт получается приятным и не теряет в качестве, ведь коржам на кефире так же присуща пышность, легкость и воздушность.

Ингредиенты:

• кефир - 500 мл;
• яйцо - 2 шт.;
• сахар - 375 г;
• мука - 500 г;
• какао - 60 г;
• гашеная сода - 10 г;
• чернослив - 50 г;
• сметана - 350 г.

Приготовление

1. Из кефира, яиц, 250 г сахара, соды и муки замесите тесто.
2. Разделите его на две части. В одну - добавьте какао.
3. Выпекайте коржи при 180 градусах 15 минут.
4. Разрежьте пополам, смажьте сметанным кремом.
5. Украсьте торт черносливом.

Сметанник с вишней - простой рецепт

Сделать простой и вкусный рецепт «Сметанника» ярче и ароматней помогут ягоды вишни. Их кисло-сладкий вкус прекрасно сочетается с нежнейшим тестом и сметанной начинкой, которая, после пребывания в духовке, больше похожа на сочный и нежный творог. Такой десерт можно есть сразу, но лучше дать ему время «вызреть» и настояться в холодильнике.

Ингредиенты:

• яйцо - 6 шт.;
• масло - 250 г;
• разрыхлитель - 20 г;
• сметана - 700 г;
• сухой пудинг - 50 г;
• мука - 750 г;
• какао - 20 г;
• сахар - 350 г;
• вишня - 250 г.

Приготовление

1. Перемешайте муку со 100 г сахара, маслом, желтками и разрыхлителем.
2. Разделите тесто на две неравные части.
3. Большую - раскатайте в пласт, подпеките при 180 градусах 10 минут и украсьте вишней.
4. Сверху положите взбитые с 250 г сахара белки, сметану и пудинг.
5. Меньшую часть теста смешайте с какао, натрите на терке и посыпьте сверху.
6. Выпекайте при 170 градусах 50 минут.

Простой «Сметанник» в мультиварке

Многие хозяйки предпочитают готовить простой пирог «Сметанник» в мультиварке. Она идеально выпекает воздушное бисквитное тесто, прогревая его с трех сторон, благодаря чему пирог получается равномерно поджаристым и пышным. При этом не требуется усилий: нужно установить «Выпечку» на 1 час 40 минут и заниматься другими делами.

Ингредиенты:

• мука - 250 г;
• сахар - 250 г;
• сметана - 300 г;
• яйцо - 2 шт.;
• разрыхлитель - 20 г.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и сметаной, мукой и разрыхлителем.
2. Готовьте в режиме «Выпечка» 1 час 40 минут.
   Источник: https://womanadvice.ru/smetannik-prostoy-recept-vkusneyshey-domashney-vypechki