Гречка на завтрак

Не обязательно готовить только молочные каши на завтрак. Все семейство и в особенности мужская аудитория будет в восторге от блюда, приготовленного из гречки с беконом и яйцами. Можно взять вместо бекона ветчину, любую колбасу, купаты или обжаренный, тонко нарезанный подчеревок. Кашу можно сварить с вечера или использовать оставшуюся после ужина.

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• бекон – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• соль, перец, майоран, тимьян.

Приготовление

1. Отваривают до готовности гречку.
2. Обжаривают бекон с луком, добавив травы, соль и перец.
3. Смешивают кашу, поджарку, выкладывают в порционные горшочки.
4. Разбивают в каждый сосуд по яйцу и отправляют блюдо на 20 минут в прогретую до 180 градусов духовку.

Бутерброды на завтрак

Раздумывая, что приготовить на завтрак из бутербродов, не стоит забывать о возможности сделать горячие хот-доги или сэндвичи. Вариант закуски определяют по наличию продуктов: из отваренных или обжаренных сосисок делают хот-дог, дополнив их прогретой в СВЧ печи булкой и соусами. Если есть колбаса, мясо, рыба, делают горячий бутерброд-сэндвич.

Ингредиенты:

• колбаса, отваренное или запеченное мясо, пожаренное рыбное филе, котлеты – 300 г;
• сыр – 150 г;
• ломтики хлеба или батона – 6 шт.;
• кетчуп и майонез – по 3 ст. ложке;
• горчица;
• листья салата, другая зелень, лук, овощи.

Приготовление

1. Хлеб подсушивают в тостере, смазывают с одной стороны горчицей.
2. Располагают сверху листья салата, колбасу или мясной компонент, приправляют кетчупом, майонезом.
3. Добавляют ломтики овощей, сыра, прикрывают вторым куском хлеба.
4. Готовят горячие бутерброды на завтрак в микроволновке, в бутерброднице или в духовке, поместив в устройство закуску до расплавления сыра.

Смузи на завтрак

Приготовить легкий и быстрый завтрак на скорую руку можно из имеющихся под рукой фруктов, ягод, воспользовавшись для этого блендером. Освежающий смузи будет питательнее и сытнее, если добавить в состав горсть миндаля, арахиса, грецких или других орехов, предварительно их немного поджарив на сухой сковороде.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• миндаль, другие орехи – 1 горсть;
• йогурт натуральный – ¾ стакана;
• молоко – ½ стакана;
• корица молотая – ¼ ч. ложки;
• мед, сахар.

Приготовление

1. Закладывают в емкость блендера разломанную на кусочки мякоть банана, кусочки яблок и орехи, измельчают все блендером.
2. Добавляют мед или сахар, йогурт и молоко, еще раз обрабатывают составляющие блендером до однородности и пышности.

Творог на завтрак

Блюда из творога на завтрак поражают разнообразием и всегда радуют отменным вкусом и питательностью. Запеканки и всевозможная творожная выпечка, сырники и ленивые и классические вареники, блинчики с творожной начинкой и нежнейшее суфле – любое применение продукта приветствуется. А если нет времени на готовку можно подать творог с фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• клубника или малина – 200 г;
• изюм – 1 горсть;
• орехи – 100 г;
• жидкий мед или сахарная пудра – 2 ст. ложки;
• ванилин или ванильный сахар.

Приготовление

1. Творог смешивают с ванильным сахаром или ванилином, добавив промытый и распаренный изюм и сахарную пудру, если нет меда.
2. Выкладывают творожную массу в тарелки, посыпают ягодами малины, нарезанной клубникой, орехами, поливают медом.

Яичница на завтрак

Узнать, что приготовить из яиц на завтрак, можно из данного раздела. Для диетической трапезы можно сделать омлет: паровой, приготовленный в пакете или в микроволновке, или просто сварить яйца вкрутую или всмятку. Аппетитной и вкусной получается яичница в классическом исполнении или с добавлением других продуктов: бекона, ветчины, колбасы, сыра, всевозможных овощей, приправ и зелени.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• ветчина или бекон – 100 г;
• сладкий перец и помидоры – по 0,5 шт.;
• итальянские травы – 1 щепотка;
• масло;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. На масле обжаривают бекон или ветчину.
2. Добавляют овощи, жарят еще 3-5 минут.
3. Разбивают в сковороду яйца, подсаливают и готовят на самом малом огне до полной готовности белка.
4. Посыпают приготовленные яйца на завтрак зеленью и подают к столу.

Овсянка в банке на завтрак

Рецепты на завтрак из овсянки знакомы каждому. Однако не все представляют, как приготовить кашу, сэкономив максимум утреннего времени, которого зачастую так не хватает хозяйкам. Выход – сделать кашу с вечера, замочив хлопья в банке с герметичной крышкой. Добавками могут быть всевозможные ягоды, свежие, сушеные, консервированные или замороженные фрукты, орехи. Сушеные компоненты добавляют вечером, а свежие перед подачей в тарелку с кашей.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 0,5 стакана;
• молоко – 1/3 стакана;
• натуральный йогурт – ¼ стакана;
• джем или варенье – 1 ст. ложка;
• мед – 1 ч. ложка;
• фрукты, ягоды – 100 г.

Приготовление

1. В банку засыпают хлопья.
2. Добавляют йогурт, молоко, джем и мед, прикрывают крышкой, встряхивают.
3. Оставляют сосуд в холодильнике до утра.
4. Перед подачей овсянка на завтрак выкладывается в тарелку, дополняется свежими ягодами или ломтиками фруктов.

Запеканка на завтрак

Подыскивая, что приготовить на завтрак в короткий срок, следует рассмотреть представленный далее вариант запеканки. При наличии микроволновки создание блюда займет всего 5 минут. В духовке кушанье будет готовиться 25 минут. Вместо чернослива можно добавить изюм, нарезанную курагу, замороженные или свежие ягоды.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• яблоко – 2 шт.;
• чернослив – 4-5 шт.;
• корица, ванилин – по щепотке;
• сахарная пудра;
• орехи.

Приготовление

1. Нарезают промытый чернослив и яблоко, смешивают с творогом, добавив сахарную пудру, корицу и ванилин.
2. Выкладывают массу в подходящую посудину, посыпают орехами, отправляют в микроволновку.
3. Через 5 минут приготовления на высокой мощности вкусный завтрак на скорую руку будет готов.

Блинчики на завтрак

Если позволяет время, можно испечь блины на завтрак, воспользовавшись простым и быстрым рецептом. Сладость теста можно регулировать на свое усмотрение, добавляя больше или меньше сахара. Готовые изделия подают с медом, вареньем, сметаной, сгущенным молоком, или дополняют по желанию десертной или несладкой начинкой.

Ингредиенты:

• мука – 100 г;
• молоко – 200 мл;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• сахар – 40 г;
• яйца – 3 шт.;
• соль.

Приготовление

1. Соединяют в миске яйца, сахар и соль, взбивают блендером или миксером.
2. Вмешивают муку, а затем молоко.
3. Половником наливают порции теста на прогретую сковороду, наклонами емкости распределяют основу по всей поверхности и подрумянивают с двух сторон.

Салат на завтрак

Подбирая легкие и вкусные блюда на завтрак, самое время приготовить аппетитный салат, который качественно утолит голод, придаст бодрости и сил. Предпочтительно использовать оливковое нерафинированное ароматное масло. Вместо лаймового сока допускается использовать свежевыжатый лимонный.

Ингредиенты:

• салатные листья – 50 г;
• моцарелла – 100 г;
• свежий огурец и сладкий перец – по 1 шт.;
• помидоры черри – 150 г;
• базилик зеленый – 1 пучок;
• масло оливковое – 4 ст. ложки;
• лаймовый сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Салатные листья споласкивают, обсушивают, рвут руками, выкладывают на блюдо.
2. Сверху раскладывают нарезанные огурцы, сладкий перец, черри и ломтики моцареллы.
3. Поливают салат заправкой из масла, лаймового сока, соли и перца, посыпают листиками базилика.

Тосты с авокадо на завтрак

Обладателям спелых плодов авокадо будет интересно узнать, что можно приготовить на завтрак с мякотью полезного тропического плода. Самое простое, что приходит на ум – это тосты с ломтиками фрукта, которые посыпают солью, сухими травами или зеленью. Максимально полноценной и сытной трапеза будет, если дополнить бутерброды глазуньей.

Ингредиенты:

• ломтики хлеба – 4 шт.;
• авокадо – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• помидор и сладкий перец – по 1 шт.;
• лайм – ½ шт.;
• масло – 40 мл;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Ломтики хлеба поджаривают в тостере.
2. Разминают мякоть авокадо вилкой, добавив соль, перец и сок лайма.
3. Сверху располагают ломтики помидор и сладкого перца.
4. Из яиц жарят традиционную глазунью, выкладывают поверх овощей.
5. Подают тосты с авокадо на завтрак, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Пирог на завтрак

Выпечка на завтрак может быть сладкой творожной, фруктовой или, как приготовленный по следующему рецепту заливной пирог, быстрой закусочной. Начинкой в данном случае является нарезанная ветчина и сыр, но можно использовать другие продукты на свой вкус: обжаренный немного фарш, ломтики отваренного мяса, всевозможные овощи, рыбу.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• кефир – 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• ветчина – 100 г;
• сыр – 200 г;
• зелень – 1 пучок;
• разрыхлитель и соль – по ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Взбивают немного яйца с солью.
2. Добавляют кефир и муку с разрыхлителем, размешивают до однородности.
3. Добавляют в тесто нарезанную ветчину и сыр с зеленью, размешивают, выливают в промасленную форму.
4. Пекут пирог 30 минут при 180 градусах.

Булочки на завтрак

Всегда с одобрением принимается домочадцами приготовленная быстрая выпечка на завтрак. Мягкие, воздушные булочки хороши просто так с чашкой утреннего кофе, а если дополнить изделия вареньем, джемом, медом, сгущенным молоком или сладкой сметаной, они превращаются в невероятно аппетитное и вкусное лакомство.

Ингредиенты:

• мука – 4 стакана;
• молоко – 1 стакан;
• дрожжи свежие – 25 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• масло сливочное – 120 г;
• соль;
• ванилин, желток.

Приготовление

1. Распускают в теплом молоке дрожжи, добавляют сахар, а через 10 минут соль, яйца, ванилин, растопленное масло.
2. Подсыпают постепенно муку, вымешивают тесто до гладкости.
3. Дают тесту расстояться 1 час, после чего формируют круглые заготовки.
4. Изделия смазывают желтком, отправляют в прогретую до 180 градусов духовку на 15 минут или помещают в холодильник с вечера, прикрыв пленкой, а утром выпекают.
   Источник: https://womanadvice.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-vkusno-i-polezno