Салат «Мимоза» - рецепт с сайрой

Классический салат «Мимоза» с сайрой приготовить не сложно. Основные ингредиенты всегда есть под рукой, а рыба стоит совсем не дорого. Основное время уйдет на подготовку продуктов – варку яиц, картофеля и моркови. Слои оформить можно в любом порядке, нижним часто является рыбный, ведь остатки масла могут стекать и сделают блюдо слишком мягким и сочным..

Ингредиенты:

• сайра – 1 б.;
• яйцо - 3 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – ½ шт.;
• майонез – 150-200 г.

Приготовление

1. Отварите яйца, картофель, морковь, очистите.
2. Натрите по отдельности на крупную терку овощи и белки.
3. Лук залейте кипятком на 20 минут, воду слейте.
4. В глубоком красивом салатнике разомните сайру, слив масло заранее, удаляя косточки.
5. Распределите слоями лук, морковь, картофель, белок и сыр, промазывая каждый майонезом.
6. Завершите приготовление салата «Мимоза», раскрошив на поверхности желтки.

Салат «Мимоза» с горбушей

Готовится этот салат «Мимоза» с плавленным сыром и консервированной горбушей. Вкус закуски получится более нежным, тонким, в рыбный аромат не будет таким навязчивым, как в классическом варианте. Из рецепта можно вовсе убрать овощные слои и сделать по-настоящему минималистичное блюдо, вкус готового салата заметно преобразится.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 б.;
• сырки плавленные – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 150-200 г;
• укроп – 20 г;

Приготовление

1. Яйца отварите, белки натрите на крупную терку.
2. Отдельно натрите сырки.
3. Выкладывайте слоями: горбушу, сыр, рубленую зелень и белки, промазывая каждый майонезом.
4. В завершение салат с горбушей «Мимоза» посыпьте раскрошенным желтком.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом

Не самый популярный, но безумно вкусный салат «Мимоза» с маслом сливочным. Масляный слой делает блюдо более нежным, добавляет новизну во вкусе. Не лишним будет слой зелени в закуске, ее можно смешать с замороженным натертым маслом, так вкус и аромат угощения станет богаче. Рыбный слой можно делать из любых консервов, какие вам больше по душе.

Ингредиенты

• рыбные консервы – 1 б;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• лук – ½ шт.;
• яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• зелень – 20 г;
• майонез.

Приготовление

1. Отварите морковь, яйца, картофель.
2. Овощи и белки натрите по отдельности, лук порежьте мелким кубиком и замаринуйте в кипятке на 20 минут.
3. Замороженное масло натрите на крупной терке и смешайте с рубленой зеленью.
4. Первым слоем выкладывайте размятую рыбу, следом лук и майонез.
5. Вторым слоем станет масло с зеленью, белки, снова пропитайте слой майонезом.
6. Следом положите картофель, морковь, сыр, пропитывая каждый слой майонезом.
7. Украсьте салат «Мимоза» желтковой крошкой.

Салат «Мимоза» с рисом

Многие хозяйки стараются сделать блюда не только вкуснее, но и удешевить немного их состав. Хороший пример сочетания ингредиентов - салат «Мимоза» с рисом и консервой. В данном рецепте картофель будет лишним, его успешно заменяет крупа, остальные компоненты можно оставить как в классическом варианте. Рыба сгодится любая: сайра, скумбрия, горбуша или тунец.

Ингредиенты:

• консервы – 1 б.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• рис – 100 г;
• лук зеленый – 3-4 пера;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Сварите морковь и яйца.
2. Отварите до готовности рис в подсоленной воде.
3. Оформляйте закуску слоями, промазывая каждый майонезом.
4. Первым пойдет рис, размятая рыба и рубленый лук, следом натертые морковь, белки и сыр.
5. Сверху украсьте салат с рисом «Мимоза» желтковой крошкой.

Салат «Мимоза» с яблоком

Совсем необычным получается салат «Мимоза» с яблоком и сыром. Легкая кислинка сделает вкус интересным, пикантным и свежим. Яблоки возьмите с минимальной сладостью, подойдут зимние зеленые сорта. В майонез можно добавить сметану или греческий йогурт, так блюдо получится более легким. Сыр подойдет как твердый, так и плавленный.

Ингредиенты:

• рыба – 1 б.;
• картофель – 2 шт.;
• антоновка – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• майонез, сметана – по 100 г.

Приготовление

1. Яйца, морковь, картофель отварите.
2. Овощи, белки и яблоко натрите на крупную терку.
3. Оформляйте слои, промазывая каждый майонезно-сметанным соусом.
4. Первой пойдет размятая рыба, далее морковь, белок, яблоко и сыр.
5. Украсьте желтком.

Салат «Мимоза» с тунцом

Восхитительно вкусным выйдет салат «Мимоза с тунцом консервированным». В отличие от другой рыбы, эта имеет плотную мякоть и выраженный вкус, испортить который очень сложно. Основные ингредиенты можно оставить неизменными или добавить новизну простому вкусу. В данном случае с этой задачей превосходно справится стеблевой сельдерей.

Ингредиенты:

• тунец – 1 б.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• сельдерей – ½ небольшого стебля;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез.

Приготовление

1. Морковь, картофель, яйца отварите.
2. Рыбу разомните вилкой, распределите первым слоем на блюде, пропитайте майонезом.
3. Овощи, белки и сыр натрите, сельдерей порубите мелким кубиком.
4. Разложите в любом порядке измельченные ингредиенты слоями, промазывая майонезом.
5. Украсьте раскрошенным желтком.

Салат «Мимоза» с картошкой

Классический салат «Мимоза» с картошкой и морковью можно преобразить, дополнив оригинальными и необычными компонентами, например, заменить привычный рыбный слой отваренной курятиной. Вкус блюда кардинально поменяется, но точно всем гостям придется по душе. В данном случае лук лучше использовать маринованный в уксусе.

Ингредиенты:

• филе отваренное – 150 г;
• лук маринованный – ½ шт.;
• морковь вареная – 1 шт.;
• картофель в мундире – 2 шт.;
• сыр – 150 г;
• яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Филе разберите на волокна, морковь, картошку, сыр и белки натрите.
2. Оформляйте салат слоями, промазывая майонезом.
3. Первой распределите курятину, следом маринованный лук. Далее остальные ингредиенты в любом порядке, завершая раскрошенным желтком.

Салат «Мимоза» с красной рыбой

Сделать вкус блюда богаче и оригинальнее поможет этот рецепт. Салат «Мимоза» ссемгой слабосоленой понравится особенно тем, кто не очень любит рыбные консервы. Соленая рыба хорошо сочетается со всеми входящими компонентами, но можно состав сделать минималистичным, убрав совсем морковь и картофель.

Ингредиенты:

• семга – 150 г;
• сыр твердый – 150 г;
• яйца, отваренные вкрутую – 2 шт.;
• лук маринованный – ½ шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Семгу порежьте мелким кубиком, сыр и белки натрите.
2. Выкладывайте первой рыбу и маринованный лук, пропитайте майонезом.
3. Следом распределите сыр, майонез и белки.
4. Украсьте желтком.

Салат «Мимоза» в лаваше

Оригинально по-новому оформить салат «Мимоза» с рыбными консервами поможет этот рецепт. Основной набор ингредиентов остается классическим, только меняется подача блюда. Все ингредиенты распределяются на лаваше и закуска сворачивается рулетом. Перед тем как пробовать угощение, его выдерживают в холодильнике примерно час, затем разрезают на порционные кусочки.

Ингредиенты:

• рыба – 1 б.;
• лаваш – 2 листа;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• морковь – ½ шт.4
• майонез.

Приготовление

1. Яйца, картофель, морковь отварите и натрите на крупную терку, сыр таким же способом измельчите.
2. Разложите один лист лаваша, распределите слой размятой рыбы, следом сыр, яйцо, морковь и картофель, пропитывая каждый майонезом.
3. Накройте вторым листом и сверните плотный рулет.
4. Отправьте закуску на час в холодильник.
   Источник: https://womanadvice.ru/salat-mimoza-novye-i-intere...pty-vkusnoy-i-krasivoy-zakuski