Салат из капусты со свеклой и чесноком

Если классический вариант немного надоел, можно попробовать приготовить салат из тертой свеклы с чесноком и капустой. В этом варианте часто используют сырую свеклу, ее надо помыть, очистить, натереть на терке для корейской морковки. Потом замариновать на полчаса с лимонным соком и бальзамическим уксусом.

Ингредиенты:

• капуста – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• уксус – 1-2 ч. ложки;
• сахар – 2 ч. ложки;
• чеснок – 2-3 зубчика.

Приготовление

1. Капусту нашинковать, морковь очистить, натереть, смешать овощи.
2. Свеклу замариновать, отжать, натереть на терке, добавить к капусте.
3. Положить в салат масло, уксус, чеснок, сахар и соль.
4. Перемешать, настоять 15 минут.

Салат из свеклы, сыра, чеснока и майонеза

Оригинальное сочетание продуктов и приятный сладковато-острый вкус дает салат со свеклой и сыром и чесноком. Его не нужно выкладывать слоями, возможно просто хорошенько перемешать. Если овощ недостаточно сладкий, можно подкорректировать вкус сахаром. Для пикантности добавляют зелень и любые орехи, твердый сыр можно заменить плавленым.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• сыр – 100 г;
• сахар – 1 ч. ложка;
• майонез – 2-3 ст. ложки.

Приготовление

1. Свеклу отварить, натереть или порезать.
2. Чеснок очистить, измельчить.
3. Сыр натереть на терке.
4. Смешать все составляющие, заправить майонезом.

Салат из свеклы с орехами и чесноком

Салат из свеклы вареной, чеснока и майонеза часто готовят с добавлением орехов, подойдут любые: кедровые, фундук, арахис. Самыми полезными считаются грецкие, в них много элементов, важных для организма при малокровии, проблемах с печенью и желудком, а в сочетании с другими овощами создают неплохой микс.

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• орехи – 100 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубчика;
• чернослив – 100 г.

Приготовление

1. Свеклу отварить, остудить, натереть.
2. Чеснок почистить, измельчить.
3. Орехи подавить, прокалить на сухой сковородке.
4. Добавить порезанный на кусочки чернослив.
5. Салат свекла, орехи, чернослив, чеснок, майонез посыпается дробленными ядрышками.

Салат из свеклы с черносливом и чесноком

Свекольный салат с чесноком и майонезом – рецепт, испытанный временем, но его вполне можно разнообразить добавлением чернослива. Эти сухофрукты придают особенный, незабываемый вкус, все, кто хотя бы раз попробовал такое сочетание, уже не представляют себе другого салата. Некоторые хозяйки кладут курагу, но это вариант – на любителя.

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• чернослив – 250 г;
• майонез – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Свеклу сварить, остудить, порезать соломкой или натереть.
2. Чеснок почистить, подавить.
3. Чернослив замочить на полчаса, потом порезать.
4. Смешать все ингредиенты.

Салат из свеклы и моркови с чесноком

Салат из свеклы с чесноком и майонезом уникален тем, что может служить, как отдельной закуской, так и дополнением к гарниру, составляющим для бутербродов. Если нарезать овощ кубиками, он приобретет совершенно другой вкус. Оригинальным по вкусу сделают салат морковь, свекла, чеснок, майонез.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• корейская морковь – 150 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• майонез – 2-3 ст. ложки.

Приготовление

1. Свеклу отварить, охладить, очистить, натереть.
2. Смешать с корейской морковкой. Ее можно приготовить самому, замариновав порезанную соломкой морковь в уксусе с растительным маслом, чесноком и черным перцем на пару часов.
3. Чеснок подробить, добавить в салат.
4. Заправить майонезом.

Салат из свеклы с яблоком и чесноком

Салат свекла с чесноком и майонезом– рецепт, который удивит гостей, если добавить к нему яблоки и изюм. Такая закуска понравится и взрослым, и детям, блюдо станет отличным диетическим ужином, благодаря богатому набору витаминов. Майонез можно заменить нежирным йогуртом. Количество чеснока увеличивают или уменьшают.

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• яблоки – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень – 1 пучок.

Приготовление

1. Свеклу отварить, натереть или порезать полосками.
2. Изюм замочить на 20 минут, промыть, добавить к овощу.
3. Яблоки очистить, порезать кубиками.
4. Чеснок и зелень измельчить, залить майонезом.
5. Заправить салат из свеклы с чесноком и яблоком и майонезом.

Салат из свеклы с гранатом и чесноком

На праздник можно удивить гостей, приготовив слоеный салат со свеклой, мясом, чесноком. Особую пикантность ему придают зернышки граната, их используют, как верхний слой, который служит еще и украшением для блюда. Такой необычный овощной микс очень нравится детям, которые редко любят свеклу.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• зерна граната – 3 ст. ложки;
• куриное филе – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• майонез – 2-3 ст. ложки.

Приготовление

1. Филе отварить, порезать кубиками.
2. Свеклу и картофель отварить, измельчить.
3. Разложить по тарелкам, по отдельности смешать с майонезом.
4. Яйца сварить, очистить от скорлупы, натереть или порезать.
5. Выложить салат из свеклы с чесноком, мясом, яйцом и майонезом слоями, верхним должен быть гранат.
   Источник: https://womanadvice.ru/salat-iz-svekly-s-chesnokom...recepty-zakuski-na-kazhdyy-den