Оладьи из кабачков с сыром

Кабачковые оладьи с сыром, не являясь диетическим кушаньем, станут питательным завтраком, лишние калории от которого «сгорят» в течение дня. Нейтральный вкус мякоти кабачка прекрасно сочетается с нежной стружкой соленого сыра, благодаря чему закуска не нуждается в приправах. Такая утренняя трапеза зарядит энергией всех домочадцев.

Ингредиенты:

• кабачок - 800 г;
• сыр - 100 г;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 100 г;
• свежий укроп - горсть;
• растительное масло - 100 мл.

Приготовление

1. Кабачки очистите от кожуры, измельчите и отожмите.
2. Добавьте мелко натертый сыр, яйца и зелень.
3. Введите в смесь муку, тщательно перемешайте.
4. Обжарьте оладьи из кабачков в масле с двух сторон.

Оладьи из кабачков без яиц

Кабачковые оладьи без яиц обладают большим набором полезных свойств. Отсутствие яиц делает закуску легкой и нежной. Она прекрасно подойдет для вегетарианского и диетического меню, составит рацион людям с непереносимостью продукта. В процессе готовки рецептуру теста можно корректировать, вводя разнообразные компоненты: творог, фрукты.

Ингредиенты:

• кабачки - 600 г;
• морковь - 1 шт.;
• манка - 150 г;
• сметана - 100 г;
• уксус - 1 ч. ложка;
• сода - 1/2ч. ложки;
• растительное масло - 100 мл.

Приготовление

1. Кабачки и морковь натрите, добавьте манку, сметану и соду, гашенную уксусом.
2. Выкладывайте ложкой смесь на сковороду и жарьте оладьи диетические из кабачков до румяности.

Оладьи из кабачков с чесноком

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком - пикантное блюдо для любителей классических острых закусок. Такое сочетание свойственно азиатской и итальянской кухням, в которых свежие овощи - основа ежедневного рациона. Использовать плод с грядки с ароматными компонентами - значит оказаться знатоком не только домашней, но и мировой кулинарии.

Ингредиенты:

• кабачки - 500 г;
• сыр фета - 100 г;
• зубок чеснока - 3 шт.;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 100 г;
• растительное масло - 100 мл.

Приготовление

1. Натрите кабачки на терке.
2. Сыр разомните вилкой, добавьте кабачки, выдавленный через пресс чеснок, яйца и муку.
3. Обжарьте кабачковые оладьи по 2 минуты с каждой стороны.

Оладьи из кабачков и картофеля

Кабачковые оладьи - рецепт, в котором любому овощу найдется достойное применение. Тесный тандем картофеля с кабачком не только добавит закуске сытности, румяности и аппетитного внешнего вида, но и избавит от муки, являясь скрепляющей субстанцией теста. Финансовая доступность, питательность и простота выводят закуску в лидеры.

Ингредиенты:

• кабачки - 500 г;
• картофель -200 г;
• яйцо - 1 шт.;
• панировочные сухари - 1 ч. ложка;
• свежая петрушка - горсть;
• сливочное масло - 100 г.

Приготовление

1. Картофель и кабачки натрите на терке. Отожмите.
2. Добавьте яйцо, сухари, петрушку и перемешайте.
3. Оладьи из кабачков без муки обжарьте в сливочном масле.

Оладьи из кабачков с фаршем

Разнообразить вкус простого и полезного овоща поможет фарш, который превратит легкую закуску в самостоятельное кушанье, не требующее дополнительного гарнира. Поскольку скорость обжарки высока и еда подается «с пылу с жару» рекомендуется использовать куриный фарш, который приготовится одновременно с кабачком. Полчаса и обед готов.

Ингредиенты:

• кабачки - 500 г;
• куриный фарш - 200 г;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 3 ст. ложки;
• растительное масло - 150 мл;
• перья зеленого лука - 5 шт.;
• свежий укроп - горсть.

Приготовление

1. Перед тем, как приготовить кабачковые оладьи, в измельченный овощ добавьте яйца, муку, зелень.
2. Выложите тесто ложкой на сковороду, накройте фаршем и вновь тестом. Придайте форму и обжарьте.

Сладкие оладьи из кабачков

Стоит добавить в кабачковое тесто сахар и блюдо из разряда закусок, перешедшее в категорию сладких десертов, порадует не только малышей, но и родителей. Оладьи из кабачков пышные и румяные прекрасно усвоятся детским организмом и наполнят его витаминами, получить которые возможно благодаря полезным свойствам овоща.

Ингредиенты:

• кабачки - 500 г;
• мука - 200 г;
• яйцо - 1 шт.;
• сода - 1 ч. ложка;
• сахар - 2 ст. ложки;
• растительное масло - 80 мл.

Приготовление

1. Мелко натертые кабачки смешайте с мукой, яйцом, содой и сахаром.
2. Обжарьте оладьи сладкие из кабачков в масле до румяности.

Оладьи из замороженных кабачков - рецепт

Оладьи из замороженных кабачков - уместный способ приготовить летний овощ в зимнее время, пользуясь магазинным полуфабрикатом или домашним. Лишние минуты, потраченные на размораживание, позволят создать качественную еду, рецептуру которой можно выбрать по вкусу: потушите, избавьтесь от воды и пюрировав, обжарьте.

Ингредиенты:

• замороженные кабачки - 450 г;
• лук - 1 шт.;
• кефир - 100 мл;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 3 ст. ложки;
• черный молотый перец - щепоть;
• растительное масло - 100 мл.

Приготовление

1. Прогрейте кабачки, избавьтесь от жидкости и прокрутите с луком в блендере.
2. Введите муку, кефир, яйцо, приправьте, и, замесив тесто, обжарьте.

Кабачковые оладьи в духовке

Оладьи из кабачков в духовке - классический способ уменьшить калорийность. Техника выпекания потребует минимума растительного масла, что определенно оценят приверженцы правильного питания. Минимум соли для сохранения сочности теста, дополнительные овощные компоненты и легкий соус при подаче помогут создать диетическое блюдо.

Ингредиенты:

• кабачки - 1 кг;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 6 ст. ложек;
• лук - 1 шт.;
• йогурт - 150 мл;
• шампиньоны - 200 г.

Приготовление

1. К измельченным кабачкам, луку и шампиньонам добавьте муку и яйцо.
2. Смешайте массу до однородности.
3. Противень застелите бумагой для выпекания и выложите оладьи столовой ложкой.
4. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов, переворачивая при необходимости.
5. Готовое блюдо подавайте с соусом из йогурта.
   Источник: https://womanadvice.ru/oladi-iz-kabachkov-luchshie...ty-vkusnogo-i-poleznogo-blyuda