ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕКАНКИ

• 500 г творога
• 5 яиц
• 100 г сметаны
• 120 г сахарной пудры
• 2 ст. л. крахмала
• ванилин

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

• 2 банана
• 150 мл сливок
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Положи творог в блендер. Возьми яйца и отдели белки от желтков. Добавь желтки в творог вместе со сметаной, половиной сахарной пудры, крахмалом и ванилином. Взбей всё это до однородной массы.

   

2. Миксером взбей белки и оставшуюся сахарную пудру. Должна получиться плотная белая масса. Добавь белковую смесь в творог. Смешай всё это. Смесь для запеканки готова.

   

3. Теперь вылей ее в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

   

4. Пока наша нежная запеканка выпекается, пора приготовить соус. Очисти банан от кожуры и измельчи в блендере. Добавь к нему сливки, сахарную пудру и сметану. Взбей всё до однородной массы. Соус готов.

   

5. Пора доставать запеканку из духовки. Выложи ее на тарелку, полей нежнейшим соусом. Приятного аппетита!