ИНГРЕДИЕНТЫ

• 16 кусочков белого тостерного хлеба (булочка, разрезанная на тонкие ломти)
• 8 ломтей ветчины
• 1-2 помидора
• 200 г грибов
• 100-150 г сыра
• 4 яйца
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец, зелень петрушки по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Из 8 кусков хлеба острым ножом вырежь мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложи на противень, на 4 из них положи хлебные «ободки». Заполни их заранее обжаренными грибами, посоли, поперчи и посыпь тертым на мелкую терку сыром.
2. На остальные 4 кусочка хлеба положи по 2 ломтика ветчины, сверху на них — оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положи нарезанные кружочки помидоров и разбей в каждый бутерброд по яйцу. Посоли, поперчи, добавь любимую специю. У меня это базилик.
3. Отправь противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекай при 180 С, пока не приготовятся яйца и не расплавится сыр.