Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 400 г сметаны
• 4 сладких перца
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка сухой аджики или сладкой паприки
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок кинзы
• 4 сладких перца
• соль

Приготовление:

Отварить мясо в кипящей подсоленной воде, вынуть, остудить, нарезать кубиками.

/img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/c45f36.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/c45f36.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/34/22/46/2018/02/17/c45f36.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/34/22/46/2018/02/17/c45f36.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="шаг" />

Для соуса зелень петрушки и кинзы вымыть, обсушить, мелко нарезать.

/img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/96f689.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/96f689.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/34/22/46/2018/02/17/96f689.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/34/22/46/2018/02/17/96f689.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="шаг" />

Зелень высыпать в сметану, добавить сухую аджику, соль, чеснок, пропущенный через пресс.

/img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/d48389.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/d48389.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/34/22/46/2018/02/17/d48389.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/34/22/46/2018/02/17/d48389.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="шаг" />

Перемешать.

/img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/3792b2.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/3792b2.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/34/22/46/2018/02/17/3792b2.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/34/22/46/2018/02/17/3792b2.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="шаг" />

Соусом залить нарезанное мясо.

/img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/bc63e8.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/bc63e8.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/34/22/46/2018/02/17/bc63e8.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/34/22/46/2018/02/17/bc63e8.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="шаг" />

Перемешать, поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами зелени и специи. За это время соус загустеет.

Блюдо уже готово. Можно разложить в большой салатник или подать порционно.

/img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/9b7978.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/9b7978.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/34/22/46/2018/02/17/9b7978.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/34/22/46/2018/02/17/9b7978.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="шаг" />

А можно добавить яркости в подачу холодной закуски. 
Перцы вымыть, разрезать пополам и очистить от семян.

/img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/0c70b6.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2018/02/17/0c70b6.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/34/22/46/2018/02/17/0c70b6.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/34/22/46/2018/02/17/0c70b6.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="шаг" />

Выложить в них мясо в цахтоне. Выкладывать мясо в перец надо перед самой подачей. Закуска очень сытная.

Источник: https://7dach.ru/recepty/AllaKrickaya/myaso-v-caht...mp;utm_campaign=daily_recipees