Закуска из лаваша с мясным фаршем

Ингредиенты

 

• 3 листа армянского лаваша
• 400 г фарша
• 1 репчатый лук
• 1 морковка
• 2 томата
• 1 пучок зеленого салата
• 100 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• майонез — по вкусу
• зелень — по вкусу

 

Приготовление

 

Лук мелко нарежь. Морковь натри на крупной терке.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарь лук. Через 3 минуты добавь морковь и жарь до полуготовности моркови.

К луку с морковью выложи фарш и жарь, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посоли, поперчи.

Помидоры нарежь кружками. Сыр натри на крупной терке. Листья салата — вымой и обсуши.

Майонез смешай с пропущенным через пресс чесноком. Зелень мелко нарежь.

Лист лаваша разверни, смажь его майонезом с чесноком, равномерно разложи на нем фарш, не доходя до краев 2–3 см, и посыпь зеленью.

Второй лист лаваша смажь чесночным майонезом с двух сторон и уложи его сверху на фарш. Разложи по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложи кружки помидоров, полей помидоры майонезом.

Накрой помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпь лаваш тертым сыром и аккуратно сверни в рулет.

Готовый рулет положи в холодильник на 30-60 минут, затем нарежь поперек, толщиной 1,5-2 см.

 

Лаваш с зеленью

 

Ингредиенты

 

• 6 листов армянского лаваша
• 2 пучка перьев чеснока
• 300 г сыра
• 3 пучка зелени
• майонез — по вкусу

 

Приготовление

 

Размести лаваш на ровной поверхности, промажь майонезом по вкусу.

Сыр натри на терке и распредели на лаваше.

Нарежь стрелки чеснока, измельчи зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик — по вкусу).

Обжарь перья чеснока на оливковом масле, затем добавь зелень, дай смеси немного остыть.

Смесь из зелени распредели на лаваше и сделай конвертик. Это легко, лаваш очень податливый.

Конвертики слегка обжарь на оливковом масле.

 

Рулеты из лаваша с сыром, ветчиной и рыбой

 

Ингредиенты

 

• 2 листа армянского лаваша
• 200 г ветчины
• 150 г плавленого сыра
• 200 г красной слабосоленой рыбы
• 100 маринованных огурцов
• 1 пучок зелени

 

Приготовление

 

Ветчину нарежь тонкими пластинками.

Рыбу нарежь тонкими полосочками.

Огурцы также оформи полосочками.

Лаваш разверни и смажь плавленым сыром, например, с грибами.

На один лаваш выложи листья салата, сверху положи ветчину.

Сверни лаваш рулетом и нарежь на небольшие кусочки.

Другой лаваш также смажь тонким слоем плавленого сыра.

Выложи рыбу и огурцы, сверни рулет и нарежь.

 

Рулет из лаваша с грибами, шпинатом и сыром

 

Ингредиенты

 

• 1 лист армянского лаваша
• 600 г шпината
• 200 г сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. мускатного ореха
• соль, перец — по вкусу

 

Приготовление

 

Шпинат ошпарь, обсуши и нарежь. Добавь натертый сыр и обжаренные грибы, соль, перец и мускатный орех.

На лаваш намажь майонез, выложи на него начинку и скатай рулетом. Оставь на 15 минут и порежь на кусочки.

 

Рулеты с семгой и сыром «Филадельфия»

 

Ингредиенты

 

• 2 армянских лаваша
• 200 г слабосоленой семги
• 150 г сыра «Филадельфия»
• 1 пучок зеленого салата

 

Приготовление

 

Лаваш смажь сыром, сверху уложи листья салата.

Затем — нарезанную тонкими кусочками по 0,5 см семгу — заверни в рулет.

Нарежь на порционные куски.

 

Приятного аппетита! Пускай эти безумно вкусные закуски порадуют тебя и твоих родных. Помни, что ты всегда можешь добавить что-то свое в любой рецепт, например, к рулетам с сыром можно смело добавить маслины. Используй воображение, и у тебя будут получаться неповторимые блюда.

 

Источник: https://cemicvet.mediasole.ru/5_receptov_na_osnove...o_lavasha_bystro_prosto_vkusno