Для приготовления жареной картошки с мясом возьмём:

• свинина, вырезка-300 гр,
• картофель-800 гр,
• лук репчатый-1 крупная головка,
• масло растительное-50 гр,
• перец,
• соль.

      Нежирную свинину режем крупной соломкой, сильно разогреваем сковородку, лучше чугунную с толстым дном.  Налить масло, выложить мясо. Мясо жарить на среднем огне, иногда помешивая. Немного посолить и поперчить. Накрыть крышкой и пусть оно немного потушится.


           
                          Тем временем чистим картошку и режем соломкой.


   
                 Когда мясо начинает подрумяниваться, открываем крышку, жарим немного.


                     
                                    В мясо засыпаем картофель.


  
                           Перемешиваем и жарим, иногда помешиваем.


  
                                         Тем временем чистим лук.


  
                                                Режим лук не мелко, средне. 


  
                                         Картошка с мясом почти готова. Солим. Перчим.


 
                                                     Добавляем лук.


 
                                        Перемешиваем и жарим до готовности.
                                                           Всё! 
                                         Картошка с мясом пожарилась!


               
           Сервируем и подаём к столу. К картошке можно подать салаты, солёные грибочки, квашенную капусту с луком и маслом или другие консервированные  овощи заготовленные летом.
               Мы открыли банку с консервированными баклажанами.

Источник: http://www.7dach.ru/recepty/ok_530542030248/zharen...mp;utm_campaign=daily_recipees