[показать]

• перец сладкий10штук
• цукини800граммов
• морковь4штуки
• лук репчатый2штуки
• яйца2штуки
• молоко1/2стакана
• мука пшеничная 2ст. ложки
• мак2ст. ложки
• масло растительное2ст. ложки
• укроп1пучок
• сметана200граммов
• аджика1ч. ложка
• перец красный молотыйпо вкусу
• сольпо вкусу

Способ приготовления:

1.Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки.

2.Переложить перец в емкость, ошпарить кипятком и затем охладить.

3.Нарезать кубиками цуккини.

4.Морковь также нарезать кубиками.

5.Лук мелко нарезать.

6.Укроп мелко нарубить.

7.Нарезанные овощи обжарить на растительном масле и тушить до готовности.

8.Затем добавить соль, молотый перец, муку, зелень, молоко, мак, перемешать и прогреть до загустения.

9.В слегка остывшую начинку ввести яйца.

10.Для соуса сметану смешать с аджикой.

11.Половинки перцев зафаршировать начинкой, полить приготовленным соусом и запекать 25-30 минут при 230 градусах.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_ovoshchey/5...ily&utm_content=20.07.2017