Тесто для пельменей на минеральной воде. Эластичное, податливое, мягкое, воздушное, а самое главное при варке пельмени и вареники из этого теста не расклеиваются, и начинка не выпадает.

Из яйца, соли, сахара, минеральной воды, растительного масла и муки замешиваем тесто.

Хорошо Вымешиваем, даем постоять 20 минут.

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/step_photo/508935