Как запечь мойву в духовке
Продукты для запекания мойвы
Мойва - 700-800 грамм
Мука - 2 столовые ложки
Соль и перец - по вкусу
Приправа "к рыбе" - половина чайной ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Укроп, зеленый лук и петрушка - несколько веточек
Как запечь мойву
Мойву разморозить, из каждой удалить внутренности и чёрную плёнку, тщательно промыть и обсушить.
Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить мойву, посыпать её мукой, солью, перцем, порезанной зеленью.
Духовку разогреть до 190 градусов, поставить в неё противень с мойвой и запекать 20 минут. Вынуть противень из духовки, снять верхний слой фольги, сбрызнуть запечённую мойву соком лимона и вернуть в духовку на 7-10 минут.
Источник: http://timebake.ru/fish/capelin/