Запеченная тилапия в духовке с овощами в фольге
Ингредиенты Тилапия - 6 филе (около 700 грамм)
Репчатый лук - 1 голова
Болгарский перец - 1 штука
Чеснок - 3 зубца
Картофель - 3 картофелины
Сыр - 100 грамм
Помидоры - 3 штуки
Сок лимона - от половинки лимона
Соль, перец, майоран и розмарин - по вкусу
Укроп - 2 столовые ложки
Как запечь тилапию в фольге
Разморозить рыбу, если замороженная. Вымыть, обтереть салфеткой, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком, настоять 10 минут.
Картофель сварить в мундире до полуготовности.
Болгарский перец и помидор порезать кубиками, добавить майоран и розмарин, перемешать.
Лук и чеснок почистить и мелко нарубить.
Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить рыбу.
Сверху на рыбу выложить лук и чеснок, сладкий перец и помидоры. Вокруг рыбы выложить очищенный от мундира картофель.
Накрыть фольгой и поставить противень в духовку на 30 минут.
Затем раскрыть фольгу, посыпать тилапию тёртым сыром и, не закрывая, оставить в выключенной духовке на 10 минут.
Готовое блюдо подавать, посыпав зеленью укропа.
Как запечь филе тилапии в микроволновке
Ингредиенты
Филе тилапии - 500 грамм
Твердый сыр - 100 грамм
Репчатый лук - 1 голова
Лимонный сок - от половинки лимона
Сливки 20-процентные - 50 миллилитров
Петрушка - 2 столовые ложки
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Чеснок, базилик, орегано, перец и соль - по вкусу
Как приготовить тилапию в микроволновке
Рыбу разморозить, если она была заморожена. Обвалять тилапию в смеси приправ и полить тилапию лимонным соком. Лук очистить и нарезать кольцами.
На блюдо уложить лук, полить оливковым маслом и поставить в микроволновку на 3 минуты при мощности 900 кВт (при меньшей мощности - 5 минут).
На лук выложить тилапию, поставить в микроволновку ещё на 10 минут, накрыв крышкой; настоять в микроволновке 3 минуты, затем рыбу посолить.
Сыр потереть сверху на тилапию, полить сливками, вернуть в микроволновку на 5 минут.
Запеченную тилапию подавать посыпанной рубленным укропом.
Источник: http://timebake.ru/fish/tilapiya/