ИНГРЕДИЕНТЫ
филе куриной грудки - 1 кг,
морковь - 2 шт.,
лук - 1 шт.,
чеснок - по вкусу,
перец болгарский - 1/2 шт.,
яйцо - 2 шт.,
горчица - 15 г,
кунжут - 20 - 30 г,
масло для жарки - 2 ст.л.,
соль, специи - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Филе грудки нарезать тонкими пластами (для удобства лучше, чтобы мясо было слегка подморожено).
2. Нарезанный лук и потертую морковь спассировать на растительном масле. Остудить, добавить резанный пластинками чеснок и резанный кубиками перец.
3. На смазанную маслом форму выложить в один слой филе, обильно смазать яйцами, смешанными с горчицей и специями. Сверху распределить часть начинки. Потом опять слой филе, смазать яйцом и - начинка. Продолжать выкладывать, добавляя соль по вкусу. Последний слой - филе, смазанное яйцом. Посыпать кунжутом.
4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах - 40-50 мин.
5. Украсить по желанию. Подавать с любым гарниром, порезав на порционные кусочки.