Ингредиенты:
2 куриные грудки;
2 яйца;
4-6 ломтиков батона;
сливочное или растительное масло для жарки;
соль,
перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе моем, просушиваем одноразовыми полотенцами. Каждую грудку разрезаем вдоль на две части. Солим, перчим. При желании присыпаем любимыми специями.
Яйца разбиваем в удобную тарелку, размешиваем до однородности.
Батон нарезаем соломкой или кубиками небольшого размера.
Каждый кусочек филе окунаем в яйцо, затем как следует обваливаем в хлебе, стараясь, чтобы максимальное количество кубиков-соломки пристало к мясу.
Аккуратно выкладываем на сковороду, хорошо разогретую вместе с маслом. Обжариваем шницели с двух сторон до румяной корочки, огонь - чуть меньше среднего.
И сразу подаем.
Источник: http://subscribe.ru/digest/cookery/meat/n333622345.html