Картофельная запеканка с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш - 500г
картофель - 700г
морковь - 1 шт.
лук реп.- 1 шт.
яйцо - 1 шт.
помидор 1шт.
молоко - 100 мл
зел горошек
соль, приправы
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Картофель очистить, порезать, отварить до готовности в подсоленной воде, добавить подогретое молоко, помять и перемешать.
Морковь, лук и помидор порезать мелкими кубиками.
На разогретой сковороде обжарить фарш ,добавить лук ,морков, помидор зел. горошек и специи.Добавить водички и протушить.
В форму для запекания выложить 2\3 картофельного пюре, потом фарш ,затем оставшееся пюре .Смазать яйцом украсить и поставить в разогретую до 190* духовку на 35-40 минут
Картофельная запеканка с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш «Домашний» (свинина + говядина) «Окраина» — 250 гр;
Лук репчатый — 1 шт;
Чеснок — 1зубч;
Картофель — 3шт;
Яйцо — 2шт;
Майонез — 3ст.л;
Соль, перец — по вкусу;
Укроп,петрушка — по вкусу;
Манка — 3ст.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Смешала фарш с мелко нарезанным чесноком и луком, посолила, поперчила.
2. Картофель очистила, натерла на крупной терке, смешала с яйцами, майонезом и манкой.
3. Зелень мелко нарезала, добавила к яичной смеси, посолила, поперчила и перемешала.
4. Картофельную смесь равномерно распределила на силиконовой форме.
5. Из фарша делала не большие шарики, и выкладывала на картофель по кругу от края к центру (как на фото).
6. Запекала запеканку в заранее разогретой духовке при 200гр, около 30 минут.
Картофельная запеканка с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 6-8 шт
Фарш (говядина Окраина) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Специи
Масло растительное — для жарки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Картофель почистить, отварить до готовности. Посолить и сделать пюре.
2. Репчатый лук нашинковать и обжарить вместе с фаршем.
3. В смазанный противень выложить половину картофельного пюре, вторым слоем - обжаренный фарш с луком, третий слой - оставшийся картофель.
4. Сыр натереть на крупной терке и посыпать картофель.
5. Запекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/12649?utm_s...m=email&utm_campaign=daily