[показать]

Простой и вкусный рецептик – быстрая закуска с шампиньонами. Уходит на нее минут пять. Грибочки получатся сочненькими, ароматными. Потребуется:

При желании разнообразить вкус можно и чесночком, и укропчиком, и лучком зелененьким.

Грибы промывают, режут, присаливают. Обваливают шампиньоны в муке и прожаривают в масле.

Подают с соусом из сметаны. Разгадать, что перед ними, не смогут даже домашние. А вот попросить добавки – это с радостью. Такая закуска сразу исчезает со стола.

На приготовление торта закусочного из лаваша уходит примерно две трети часа. Получается шесть порций.

Берут следующие ингредиенты:

Закусочка и аппетитная, и нежненькая. И со стола сметается даже незаметно.

Для приготовления четвертушками колец режут лук. Нарезают грибочки.

Лук немного прожаривают в масле. На сковородку к нему добавляют грибочков и доводят до готовности, помешивая. По вкусу солят, перчат.

Сквозь блендер либо мясорубку пропускают подстывшие грибы и лук.

Фольгу складывают в шесть слоев. Режут на четвертинки лаваш. Получается восемь кусков.

На фольгу выкладывают первый, промазывают начинкой из грибов и лука, накрывают следующим куском лаваша, его тоже смазывают начинкой и так далее.

Верх и бока тортика промазывают сметанкой. Мелко трут сыр, равномерно посыпают им закуску и сверху, и по бокам.

Ставят торт в разогретую уже духовку на режим 180 градусов, чтобы расплавить сыр. Запекать блюдо не нужно. Готовый тортик режут на кусочки-порции, украшают при желании зеленью.

Свежие ягодки на столе уже нарядно выглядят. А ягодки с «секретом» – это и вкусно, и интригующе.

Для закуски-клубнички на пять порций берут:

Такое блюдо так и манит попробовать себя. И смотрится очень необычно. А готовится две трети часа.

Картофель отваривают в мундире, оставляют остывать. Очищают и трут мелко.

Меленько режут и лук и селедочное филе. Если лук слишком уж острый, заливают на десять минут максимум кипятком.

Из тертого картофеля на ладошке лепят лепешку, на нее выкладывают немного сельди с лучком и защипывают, придавая форму клубничины. В зависимости от размеров «ягод» получается до двадцати штук.

Каждую клубничку обмакивают в свекольный сок. Выкладывают на блюдо и украшают семени кунжута, зеленью.

Для получения сока сырую свеклу средних размеров либо пару небольших трут на терке и массу прожимают через двойной слой марли.

Набор компонентов для закуски «Новогодняя мандаринка» идеален. Яркие мандаринки отлично оживляют стол. И гостей заинтересуют, и настрой праздничный зададут.

Нужно взять следующие продукты:

На украшение лаврового листа, зелени.

Варят морковку и яйца. Готовые продукты очищают. В глубокой емкости трут сырки. К ним добавляют меленько тертые яички. Дополняют чесночком, продавленным через пресс.

Промытый и просушенный пучок зелени крошат очень мелко и добавляют к массе. Далее идет майонез, все перемешивают хорошенечко. Мелко трут морковку. Ее откладывают отдельно.

Лепят из смеси шарики, каждый покрывают тертой морковкой, украшают зеленью либо листочками лавра.

Такие мандарины смотрятся очень выигрышно, и вид сохраняет закуска долго.

Вкусно, быстро, экспресс-закуска – это про «Рафаэлло». На четыре порции уходит около четверти часа. Берут:

Палочки и сыр трут мелко. Очищенный чеснок измельчают. Подсушивают в духовке и продавливают скалкой грецкие орехи.

Сыр смешивают с майонезом, орехами, чесночком, формируют шарики. Каждый обваливают в крабовых тертых палочках. До прихода гостей закуску оставляют в холодильнике. А при подаче украшают по своему усмотрению.

Очень интересна закусочка пикатная на чипсах. И всего-то десяток минут на нее нужно потратить.

Такое решение к любому столу подойдет. И оригинально, и быстро, и вкусно.

Нужно на три порции:

Свежий укроп мелко режут. Меленькими кубиками нарезают томат. На терке трут сыр и чеснок.

Все перемешивают, заправляют майонезом и снова вымешивают до однородности.

Аккуратно выкладывают порциями начинку на каждый чипс. Делают это перед самой подачей на стол, чтобы чипсы не размокли. Украсить закуску можно маслинами.

Идей для праздничных быстрых закусок, и холодных, и горячих, немало. И какие из них выбрать, сложные ли, быстрые, решать самим хозяйкам. Но очевидно одно: кушанья получатся обязательно вкусными, ведь готовят их с любовью и удовольствием.

 

Источник: http://www.raznoblog.com/recipes/6-bistrih-zakusok-domashnih-usloviyah-recepti-foto/