Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Ингредиенты
баклажаны
помидоры
сыр
чеснок
растительное масло
соль
перец
Как приготовить
Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посыпать солью. Через 30 мин выступивший сок промокнуть полотенцем.
Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета.
Помидоры нарезать кружочками. Чеснок мелко выдавить через чеснокодавилку.
Баклажаны выложить в форму для запекания, на каждый кружочек положить немного чеснока. На баклажаны выложить помидоры, немного посолить, поперчить. Посыпать баклажаны натертым на терке сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Выложить на листья салата и украсить зеленью.
Баклажаны запеченные с творожно-сырной начинкой
Ингредиенты
баклажан - 3 шт
сыр - 200 гр
творог - 200 гр
чеснок - по вкусу
зелень - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Баклажаны помыть и разрезать на 2 половинки.
Отварить в подсоленной воде минут 15.
Пока варятся баклажаны сделать начинку. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавку (у меня без чеснока), смешать и добавить творог (у меня без крупинок), посолить, поперчить, добавить рубленную зелень
Баклажаны откинуть на дуршлаг, и остудить.
Аккуратно ложечкой удалить семена, вынуть мякоть, подмешать к начинке, перемешать. Получившейся начинкой заполнить лодочки из баклажан.
Запекать в духовке при t-180* минут 20-30 до легкого зарумянивания.
Баклажаны запеченные с булгуром
Ингредиенты
Баклажаны — 2 шт небольшие
Кетчуп "Слобода" томатный — 2 ст л
Булгур — 100 гр
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Перец сладкий — 2 шт
Масло ол — 2 ст л
Соль, перец — по вкусу.
-
[показать]
1. Баклажаны разрезать пополам и вычистить мякоть.
-
[показать]
2. Смазать кетчупом "Слобода".
-
[показать]
3. Обжарить овощи.
-
[показать]
4. Отварить булгур и смешать с овощами, приправить.
-
[показать]
5. Наполнить "лодочки"баклажан булнуром с овощами и запечь при 180 гр мин 30.
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/12531?utm_s...m=email&utm_campaign=daily