Ингредиенты
Продукты из расчета на 3 кг огурцов
Огурцы — 3 кг
Чеснок — 100 гр
Петрушка — 30 гр
Сахар — 200 гр
Соль — 3 ст. л. с верхом
Уксус (6-9%) — 150 гр
Раст.масло без запаха — по желанию
Лук — по желанию
Как приготовить
1. Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм. Петрушку мелко порезатьЧеснок выдавить через пресс. Добавить соль, сахар и уксус.
2. Все перемешать и оставить на 12 часов. Огурцы дадут сок.
3. Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую с помощью микроволновки, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновку на 4 минуты).
4. В каждую банку добавить 0,5-1 ст.л. масла (можно и без него). Закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками.
5. Хранить в холодильнике.
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/82356