[показать]

• кабачки1-1.5килограмма
• яйца1штука
• мука пшеничная 3ст. ложки
• крахмал картофельный1ст. ложка
• чеснок3зубчика
• сыр50-70граммов
• зелень петрушки1пучок
• соль морскаяпо вкусу
• перецпо вкусу
• масло растительное60граммов

Кабачки очистить от кожуры,вынуть серцевину с семечками, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить яйцо, соль, перец, муку, крахмал. Тщательно перемешать.

Жарить на растительном масле, до появления румяной корочки.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_goryachie_raz...ily&utm_content=01.08.2016