[показать]

• сахар3ст. ложки
• масло сливочное30граммов
• яблоки кислые3-5штук
• яичные белки3штуки
• → или яйца2штуки
• сахар60граммов
• масло растительное2ст. ложки
• цедра лимона тертаяпо вкусу
• мука пшеничная 60граммов
• разрыхлитель для теста0.5ч. ложки

3 ст.л. сахара равномерно распределить по форме для СВЧ (стеклянная, керамическая или силиконовая диаметром 18-19 см), добавить 1 ст.л. воды. Поставить в СВЧ и готовить карамель 4 минуты при максимальной мощности (у меня 850 Ватт)

На горячую карамель выложить сливочное масло и дождаться его расплавления (не перемешивать).

Яблоки нарезать крупными дольками.

Яичные белки или яйца взбить с сахаром в блестящую пену.

Добавить растительное масло и цедру...

просеять муку с разрыхлителем и перемешать.

Яблоки выложить в форму на карамель.

Вылить на них половину теста. Затем снова выложить слой яблок и оставшееся тесто.

Выпекать в СВЧ на максимальной мощности 7-9 минут (при 850 Ватт - ровно 7 минут). Проверить готовность пирога деревянной палочкой (она должна быть сухая). Дать выстояться в течение 10 минут.

Аккуратно перевернуть шарлотку на блюдо и полностью остудить. При желании присыпать сверху корицей.

[показать]

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/sladkie_pirogi/570182...ily&utm_content=27.07.2016