Ингредиенты:
1 куриное филе;
3 яйца;
1 головка красного салатного лука;
3-4 кусочка белого батона или булки;
150 г твердого сыра;
банка консервированной кукурузы;
сметана для заправки;
соль;
черный перец;
салатные листья и зелень для
подачи.
Приготовление:
Булку нарезать кубиками со стороной 1 см и подсушить в духовом шкафу или под грилем.
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленой воде, для аромата во время варки можно добавить лавровый лист. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Яйца варим вкрутую, остужаем и тоже нарезаем кубиками.
Сыр трем на мелкой терке.
Складываем в салатник все ингредиенты, добавляем соль и перец. Заправляем сметаной и хорошо перемешиваем.
На большую или порционные тарелки кладем салатные листья, выкладываем салат, а сверху сухарики.
Автор: Люба Чаплыгина
Источник: http://subscribe.ru/digest/cookery/salad/n2023016630.html