• мука пшеничная 90граммов
• разрыхлитель для теста2ч. ложки
• сода пищевая0.5ч. ложки
• сахар3ч. ложки
• соль1щепотка
• яйца1штука
• молоко150граммов
• бананы1штука
• масло сливочное20граммов

Белок отделить от желтка. Сначала отдельно в миске смешать всю сухую смесь: муку, разрыхлитель, соду, сахар, соль. Перемешать тщательно сухую смесь. Затем взбить желток. Банан пюрировать и добавить к желтку. Добавить сливочное масло. Добавить всю сухую смесь в жидкую. Взбить белок до пышной плотной массы и аккуратно ложкой ввести в тесто. Перемешать. Выпекать на сковороде без добавления масла. Выпекать по 1,5 минуты с двух сторон. Огонь средний.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi...ily&utm_content=16.07.2016