[показать]

• квас1литр
• картофель вареный6штук
• яйца3штуки
• морковь вареная1штука
• редис1пучок
• огурцы свежие3штуки
• луковицы1штука
• сметана2ст. ложки
• укроп1пучок
• сольпо вкусу
• сахарпо вкусу
• горчицапо вкусу

1. Все перечисленные и приготовленные овощи нарежьте и добавьте к ним измельченный укроп.

2. Яичные желтки необходимо растереть в смеси из сметаны, горчица и яичных белков.

3. Разводится это все заранее охлажденным квасом.

4. Полученной смесью залейте овощи и сразу же подавайте на стол.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/okroshki_kholodnye_su...ily&utm_content=17.06.2016