- картофель4штуки
- масло сливочное5ст. ложек
- масло оливковое2ст. ложки
- грибы550граммов
- сыр230граммов
- петрушкапо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
МИКС ГРИБОВ НАРЕЗАТЬ НЕБОЛЬШИМИ КУСОЧКАМИ.
СЫР ФОНТИНА - 230 ГРАММОВ.
НАРЕЗАННАЯ ПЕТРУШКА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ.
СОЛЬ
Разогреть духовку до 200 °C. На противне выпекать картофель в течение приблизительно 1 часа, до готовности. Между тем в большой сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла в оливковом масле. Обжарить грибы на умеренно сильном огне, помешивая, до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут. Приправить солью и перцем. Спустя 30 минут с момента приготовления картофеля надрезать его по длине, снять часть мякоти, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и 2 столовые ложки сыра. Приправить солью. Положить грибы, дополнить оставшимся сыром. Выпекать в течение 3 минут, пока сыр не расплавится. Украсить петрушкой; подавать горячим.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_goryachie_raz...ily&utm_content=03.06.2016