- превратите печенье в муку любым доступным способом
- добавьте в полученную массу масло и как следует перемешайте
- приготовьте разъемную емкость для будущего торта
- на днище емкости необходимо выстелить лист пергаментной бумаги и закрыть бортики.
- поместите в эту емкость крошеное печенье и плотно его утрамбуйте при помощи рук
- поместите емкость в холодильник, пока готовите начинку
- теперь залейте приготовленный желатин 150 мл. воды и дайте около 10-ти минут для того, чтобы он набух (либо смотрите время на упаковке)
- после этого поместите желатин на слабый огонь и прогрейте до 50-ти градусов
- перемешайте его и добейтесь полного растворения, после чего остудите
- после всего это разморозьте ваши ягоды и измельчите их
- протрите ягодную массу сквозь мелкий дуршлаг
- поместите в емкость творог, сметану и сахар, после чего взбей для образования однородной смеси
- третью часть творожной массы поместите в отдельную емкость, добавьте ягодную смесь и пару ложек сахара
- остывший к тому времени желатин необходимо разделить на две части
- в ягодную творожную смесь залейте половину желатина прямо в процессе взбивания, а после взбивайте еще около минуты
- по такому же принципу добавьте оставшуюся часть желатина в творожную массу исключительно белого цвета
- достаньте ранее убранную в холодильник емкость и налейте в центр 5 столовых ложек массы белого цвета
- сверху, точно так же еще 5 столовых ложек ягодной смеси
- по такому принципу вылейте обе творожные массы в емкость (они расплывутся и автоматически заполнят емкость)
- для дополнительной красоты можно провести сверху острым предметом от центра до краев
- поместите готовое изделие в холодильник на 5 часов или на ночь, чтобы добиться полного застывания.
- Торт будет ну очень вкусным, а так же обретет очаровательный оттенок.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/torty/569124_legkiy_t...ily&utm_content=03.06.2016