- мука 300-400граммов
- яйца1штука
- молоко1.5литра
- дрожжи сухие1ч. ложка
- сахар2-3ст. ложки
- соль0.5ч. ложки
В этот раз я расскажу вам, как приготовить действительно пышные и воздушные оладьи, которые значительно отличаются от тех, которые вы пробовали ранее. Изучаем рецепт и сразу же заносим в свои кулинарные заметки!
Молоко доведите до теплого состояния, после чего перелейте в большую емкость. Добавьте туда ложку сахара, дрожжи и перемешайте при помощи венчика или миксера на слабой мощности. Под конец накройте все это полотенцем и поместите в теплое место примерно на 15 минут.
Яйцо взбейте предыдущим образом и добавьте его в молоко. К нему же добавьте соль, муку и оставшийся сахар. Мешайте, пока не добьетесь образования густого однородного теста.
Накройте емкость с тестом примерно на полтора часа. За это время ваше тесто увеличится вдвое.
Разогрейте растительное масло на сковородке и выкладывайте оладьи. Обжаривайте их с двух сторон до полной готовности.
При подаче на стол советую делать это со сметаной или вареньем.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi...ily&utm_content=01.06.2016