Ингредиенты
Кефир
Сахар
Соль 1 щепотка
Мука
Сода 0,3 ч.л.
Растительное масло для жарки
Как приготовить
Очень давно на каком-то кулинарном форуме встретила рецепт оладьев, который назывался "Без яиц! И соду не гасить!" Попробовала и мне очень понравился.
Совершенно простой, бюджетный рецепт. Готовлю оладьи теперь только так, нравится всем, кто пробует - и детям, и взрослым. Оладьи пышные и не опадают на следующий день.
.......................................................
Смешать кефир, соль, сахар по вкусу.
Примерно на поллитра кефира кладу две столовые ложки сахара.
Муки добавить столько, чтобы получилось густое тесто, чтобы ложка почти стояла.
Соду добавляем в самом конце, прямо в тесто. (Из расчета поллитра кефира примерно треть чайной ложки).
Перемешиваем и выкладываем ложкой тесто на горячую сковороду с небольшим количеством масла.
Жарим на небольшом огне, чтобы хорошо пропеклись.