Пицца "быстрее не бывает" на сковороде
Ингредиенты
Тесто
3 ст л растительного масла
1 ст л лимонного сока
Щепотка соли
4 ст л (без верха) сметаны
¾ ст муки
2 яйца
Начинка
1 болгарский перец,порезанный тонкой и короткой соломкой
3 тоненьких кружочка салями,тонко порезанного соломкой
Небольшой кусочек цуккини,очищенный от кожуры и порезанный тоненькой соломкой
1 помидор,порезанный на 6 кружочков
50 г тертого сыра (у меня российский)
1 ст л йогурта без добавок
Немного аджики,соль,перец по вкусу
Как приготовить
Тесто
Все ингредиенты хорошо смешать миксером или веничком
Начинка
Колбасу,перец и цуккини выложить в чашку
Йогурт,аджику,соль и сахар перемешать
Добавить смесь в колбасу с цуккини,перемешать
Поставить сковороду на средний огонь (желательно с антипригарным дном)
Выливаем на сковороду тесто
На тесто равномерно выкладываем начинку
На начинку выкладываем помидоры
Помидоры засыпаем сыром
Накрываем сковороду крышкой
Когда сыр хорошо расплавится – пицца готова
Очень быстрая закуска
Ингредиенты
2 крупных баклажаны (0,5 кг )
3 крупных болгарских перца
морковь - 1 шт.
Маринад:
1/3 ст. масла
1/3 ст. уксуса 9
7 зубчиков чеснока
несколько веточек зелени
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст. л
1 ч л измельченного кориандра (или смесь для корейской морковки)
Щепотка черного перца
несколько измельченных листиков базилика
Как приготовить
баклажаны порезать брусочками (кожицу не очищала)
Поставить в микро на 5-6 мин
Перцы порезать на 2 части,удалить семена
Нанести тонким слоем раст масло на кожицу перцев,проткнуть зубочисткой и поставить в микро на 7-8 мин
Убрать перцы в целлофан на несколько минут
Очистить от кожицы перец и порезать крупными полосками
Морковь порезать тонкой соломкой
Соединить баклажаны,морковь и перец
2 зубчика чеснока растереть с кориандром,зеленью и выложить на овощи
Маринад
Масло и уксус довести до кипения,всыпать cахар,соль,перец,размешать
Снять с огня и выдавить 5 зубчиков чеснока в маринад
Залить кипящим маринадом овощи
Остудить и кушать!
Пирог
Ингредиенты
ну рецепта-то как такового и нет - все на глаз
1 большое яблоко очищенное и порезанное пластинами
слоеное бездрожжевое тесто - приблизительно +- 200 г (полпачки,размороженное)
Заливка
2 яйца
3 ст л сметаны или кефира или йогурта (вообщем любое кисломолочное)
1 ст л крахмала
сахар по вкусу
Как приготовить
Форму проложить бумагой для выпекания (у меня была силиконовая,ничем не выкладывала)
отрываем кусочки теста и бросаем в произвольном порядке на дно формы - в один слой и не вплотную
Сверху слой яблок
слой теста
Слой яблок
Все слои слегка пересыпать сахаром
Заливка
все взбить
Выливаем заливку в форму
Духовка на 190
Выпекаем до зарумянивания (проверим лучиной)
Остудить
Я полила немного апельсиновой глазурью (сахарная пудра+апельсиновый сок) и присыпала сах пудрой
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/10140?utm_s...m=email&utm_campaign=daily