Ингредиенты
Сельдь соленая — 1 шт
Яйца — 3 шт
Хлеб белый — 2 ломтика
Лук — 1 шт.
Яблоко — 1 шт
Лимонный сок — 1 ч.л.
Растит. масло — 1 ст.л.
Уксус столовый — 1/2 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.
Тарталетки
Зелень
-
[показать]
1. Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда"
-
[показать]
2. И сегодня мой выбор пал на вкусную закуску из селедки
-
[показать]
3. Итак, селедку разделать на филе. Удалить косточки.
-
[показать]
4. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Разделить на белки и желтки.
-
[показать]
5. С хлеба срезать корочки. Замочить мякиш в воде. Когда он хорошо размокнет, отжать.
-
[показать]
6. Лук и яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками. Яблоко сбрызнуть лимонным соком.
-
[показать]
7. В блендер сложить селедку, лук и яблоко. Измельчить
-
[показать]
8. Добавить яичные белки и хлеб. Еще раз пробить до однородной массы.
-
[показать]
9. Приготовить заправку. Яичные желтки растереть с маслом, уксусом и горчицей.
-
[показать]
10. Добавить заправку в форшмак и измельчать еще несколько секунд.
-
[показать]
11. Готовый форшмак разложить в тарталетки и украсить зеленью.