Почистите картофель и сделайте в нем глубокие поперечные надрезы, примерно через каждые 1 см. В надрезы вставьте тонкие кусочки бекона. Оберните картофель в фольгу и выложите в форму для запекания. Готовьте в духовке 50-60 минут при 200°C. Время и температура приготовления могут варьироваться в зависимости от сорта и размера картофеля. За 10 минут до готовности приоткройте фольгу, чтобы верх подрумянился. Готовый картофель посыпьте крупной солью, перцем и украсьте зеленью.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_goryachie_raz...ily&utm_content=02.05.2016