- помидоры свежие300граммов
- перец сладкий красный2штуки
- чеснок2-3зубчика
- масло оливковое20граммов
- яйца вареные3штуки
- хлеб белый150-200граммов
- уксус винный красный5-6капель
- вода ледяная500миллилитров
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- огурцы очищенные1штука
- сельдерейпо вкусу
- миндальная стружкапо вкусу
ошпарить кипятком помидоры и снять кожуру дать остыть порезать на кубики средних размеров
Очистить от семян сладкий перец порезать на кубики средних размеров
Очистить от кожуры и семян огурец порезать на кубики средних размеров
нарезанный хлеб залить ледяной водой через 2-3 мин слить излишки воды
затем все нарезанные овощи разместить в блендере а сверху наш замоченный белый хлеб чеснок уксус соль перец 1 варенное яйцо и даем блендеру заняться тем для чего он был создан после того как содержимое блендера станет однородным надо остановить блендер и залить оливковое масло затем еще на пару секунд включить блендер после чего пробуем досаливаем если надо а если вкус кажется вам резковатым можете добавить еще не много оливкового масла
разливаем наш гаспачо по порциям украшаем 1 половинкой варенного яйца миндальной стружкой и веточкой сельдерея так же по желанию можете добавить немного мелко нарезанных копченностей вкус этого станет гораздо ярче приятного аппетита
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/ovoshchnye_supy/56831...ily&utm_content=26.04.2016