• капуста белокочанная2килограмма
• морковь1штука
• свекла1штука
• чеснок4зубчика
• вода1литр
• соль2.5ст. ложки
• сахар120граммов
• масло растительное70миллилитров
• уксус 9%150миллилитров
• перец горошком5штук
• лавровый лист3штуки

Способ приготовления:

Нашинковать капусту. Натереть на крупной терке морковь и свеклу. Нарезать лепестками чеснок. Все перемешать.

Утрамбовать плотно в банку.

Сварить маринад.

Залить горячим маринадом капуту.

Дать полностью остыть, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.

Капуста готова можно подавать к столу.

Источник:

http://www.mmenu.com/recepty/kvashenaya_kapusta/56...ily&utm_content=19.04.2016