[показать]

• фарш говяжий400граммов
• нут1стакан
• картофель3штуки
• морковь1штука
• лук репчатый1штука
• перец сладкий1штука
• чеснок3зубчика
• томатная паста2ст. ложки
• масло растительноепо вкусу
• сольпо вкусу
• специипо вкусу

Способ приготовления:

Расчёт на — 4 литра Сварить нут в подсоленной воде до готовности Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту Сделать зажарку ; Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой, протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело ) Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10 При подаче посыпать зеленью

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/tomatnyy_sup/568016_t...ily&utm_content=13.04.2016