Ингредиенты
печень - 1кг
яйцо - 2шт
мука,соль, перец
морковь
лук
майонез
Как приготовить
Печень пропустить через мясорубку
Вбить яйца, муку, соль, перец
Пожарить "коржи"
Коржи смазать майонезом и положить начинку
Для начинки лук+морковь обжарить
Дать пропитаться в холодильнике 3 часа
нежнейший тортик из свиной печени
Ингредиенты
печень свиная-500гр.
яйца-2шт.
молоко-1л.
лук,морковь-по 2шт.
чеснок-3 зубчика
болгарский перец-1шт.
масло раст.
зелень-1 пучок
помидорки чери(для украшения)
майонез-200гр.
Как приготовить
печень вымочить в молоке 2-3ч.перекрутить на мясорубке.Добавить в эту массу:2яйца.соль,приправку из трав,черный молотый перчик,молоко,муку.Тесто должно получиться как на блины.И выпекать тонкими коржами.Пока Вы печете блины,
параллельно можно поджарить порезанную морковь,лук,чеснок.
Готовый корж смазываю полной ст.л.майонеза,посыпаю зеленью и перцем(порезанным тонкими колечками.И так каждый корж.Последний корж украшаем по вашему усмотрению.На часик в холодильник( плотно закрыть пищевой пленкой)
печёночный торт
Ингредиенты
500г. печени
2 яйца
2 луковицы
1 крупная морковь
100г. твёрдого сыра
100г. майонеза
100г. сметаны
специи
соль
Как приготовить
Печень прокрутить через мясорубку, добавить сметану, яйца, специи и соль по вкусу.
Жарить тонкие блинчики из получившейся смеси.
Морковь натереть на мелкой тёрке, нарезать лук. Обжарить.
Выложить блин, на него овощи и обмазать майонезом,сверху накрываем следующим блином. Так и чередуем.
Верхний блин по желанию украшаем тёртым сыром.
Печеночный торт
Ингредиенты
Куриная печень - 750г
Яйца - 3 шт
Мука - 3 ст л
Молоко - 0,5 ст
Соль, перец
..................................
Начинка:
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Зелень, майонез
Как приготовить
1. Пропустить печень через мясорубку,посолить, поперчить, добавить яйца, муку и молоко и напечь блинов.
2. Я пекла на обычной тефалевской сковороде. Очень легко переворачивались и быстро пеклись. На другой сковороде спассеровала лук с морковью и остудила.
3. Добавила туда майонез и выдавила чеснок и этой смесью прослоила печеночные блины.
4. Главное не жалеть майонеза. и начинки. Дать постоять хотя бы ночь - это важно! Он получается таким неразваливающимся.
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/12304?utm_s...m=email&utm_campaign=daily