[показать]

• свинина500граммов
• говядина500граммов
• хлеб белый черствый250граммов
• молоко150граммов
• лук репчатый2штуки
• яйца2штуки
• хмели-сунелипо вкусу
• паприка молотаяпо вкусу
• перецпо вкусу
• сольпо вкусу
• масло растительное100граммов
• сухари панировочные100-200граммов

Способ приготовления:

1. Мясо лук и вымоченый в молоке хлеб пропустить через мясорубку с крупными отверстиями, полученый фарш перемешайте и пропустите через мясорубку со средними отверстиями.

2. В полученый фарш добавьте яйца, специи, посолите.

3. Тщательно вымесети руками фарш до однородного состояния.

4. Сформируйте небольшие круглые котлеты (беря фарш рукой, смоченной в воде)

5. Обваляйте в панировочных сухарях.

 6. Жарьте на растительном масле на разогретой сковороде сначала до корочки с обеих сторон, а затем под крышкой на небольшом огне до готовности.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_myasa_i_sub...ily&utm_content=29.03.2016