Ингредиенты
Тесто:
2яйца,
100гр.сахара,
100гр.растопленного маргарина,
400гр. муки,
100г.сметаны,
1п.разрыхлителя.
Крем:
750гр. молока,
8ст.л муки,
смешать с сахаром - 300гр.,
ванильным сахаром - 1п.,
6 яиц
Как приготовить
Все для теста смешать,замесить тесто и убрать его на ночь в холодильник. (Я не убирала,максимум стояло тесто 3 часа)
Далее разделить тесто на 4 части, каждую раскатать d26см. и выпечь 4 коржа. t 180С. Коржи не должны темнеть, должны быть белого цвета!
Крем: Молока, нагреть слекга,добавить муки, смешанной с сахаром - ванильным сахаром и затем добавить взбитые яйца, все тщательно смешать и варить на небольшом огне до загустения. Остудить. Добавить 350гр. размягченного сливочного масла, взбитого добела и 50гр. кокосовой стружки. (Стружки брала 150гр)
Промазать кремом коржи, верх и бока торта. Обильно обсыпать кокосовой стружкой. Оставить на столе для пропитки, в холод не убирать т.к плохо пропитывается. Украсить конфетами "Раффаэло"
Торт "Рафаэлло"
Ингредиенты
Коржи:
Яйца - 4 шт
Сахар - 1 ст
Разрыхлитель - 1 ст.л
Мука - 3 ст
Соль - щепотка
Сливочное масло - 4 ст.л
.........................
Крем:
Сметана 30 % жирности - 0,5 л
Сахар - 1 ст
Ванилин - щепотка
Кокосовая стружка - 2 упаковки (по 25 гр) белая и желтая
Как приготовить
Торт ну очень удачный!!!
Нежный вкус с ароматом ванили и кокоса!!!
Обьедение!!!
Итак.
1. 4 яйца, 1 стакан сахара, разрыхлитель, муку, соль - все размешать и поставить на 2-3 часа или на ночь в холодильник.
2. Затем 4 столовые ложки сливочного масла растопить, добавить в тесто и хорошо вымесить, при необходимости добавляя немного муки.
3. Разделить тесто на 6-8 частей, положить в холодильник. Каждую часть теста брать ( остальное лежит в холодильнике) и раскатать тонко, подсыпая мукой, выпекать коржи (200 градусов) пока слегка не подрумянятся (около 10 минут).
4. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилью, добавить пол упаковки желтой кокосовой стружки (10-15 гр.)
5. Перемазать кремом коржи.
6. Верх торта и бока обсыпать оставшейся кокосовой стружкой.
7. Можно украсить одноименными конфетами.
8. Дать пропитаться при комнатной температуре часа 2.
9. Затем в холодильник желательно на ночь, так как на второй день торт намного вкусней.
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/12270?utm_s...m=email&utm_campaign=daily