Ингредиенты:
сметана — 600 г (250 г - для теста, 350 - для крема)
сахар — 2 ст. (1 ст. для теста, 1 ст. для крема)
мука — 1,5 ст.
сода — 2/3 ч. л.
яйца — 3 шт.
ванильный сахар — 0,5 ч.
л.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
Для крема взбиваем сметану с сахаром.
Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Фото и рецепт: Геннадий Усачев
Источник: http://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n147778140.html