Ингредиенты:
Кочан капусты (2/3 части)
Куриный фарш (5 шт. филе)
Репчатый лук (1 шт.)
Морковь (4 шт.)
Помидоры (3 шт.)
Оливковое масло
Соль
Перец
Приготовление:
Помидоры кладем в кастрюлю, наливаем воду (примерно 0,75 литра) и доводим до кипения. После чего варим еще 2 минуты.
С помидор снимаем кожуру, а мякоть расталкиваем вилкой. Добавляем к томатному соусу 1 столовую ложку оливкового масла.
Морковь и капусту натираем на средней тёрке. Если у вас есть дома комбайн, то для быстроты
и удобства советую воспользоваться им.
В фарш добавляем мелко измельченный лук, соль и перец. По желанию — рис.
Так же добавляем соль и перец к капустке и моркови. Всё хорошо перемешиваем.
В глубокую кастрюлю (пятилитровую) выкладываем слой капусты с морковью поливаем их 1/3 частью томатного соуса.
Следующим этапом выкладываем фарш.
Сверху на фарш выкладываем остальную часть капусты и моркови. Заливаем всё оставшимся томатным соусом.
Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим 1,5-2 часа. Периодически можете подливать немного воды, чтобы ленивые голубцы не подгорели снизу.
Фото и рецепт: Ксения Тоечкина
Источник: http://subscribe.ru/digest/cookery/meat/n147739462.html