• мука250граммов
• яйца4штуки
• сметана200граммов
• масло сливочное100граммов
• сода1ч. ложка
• какао-порошок2ст. ложки
• сахар300граммов

Способ приготовления:

Смешать муку с содой.

В миске взбить яйца с сахаром, взбивать не меньше 5 минут, на максимальной скорости.

Добавляем сметану и топленое не горячее сливочное масло, смешиваем миксером на маленькой скорости.

Добавляем муку с содой, перемешиваем миксером на маленькой скорости.

Разделить тесто на две равные части.

В одну добавить какао порошок, смешать миксером на маленькой скорости.

Фому застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Выкладываем 2 ст. л. белого теста, затем 2 ст. л. шоколадного теста. Таким образом чередуем слои. Делаем рисунок на поверхности пирога деревянной шпажкой.

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть чистая, без кусочков налипшего теста.

Готовый пирог выкладываем на блюдо, даем остыть и можно подавать к чаю.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/pirogi_i_kulebyaki/56...ily&utm_content=14.03.2016