- шампиньоны свежие25-30штук
- куриная грудка1штука
- лук репчатый1-2штуки
- перец сладкий красный1-2штуки
- сыр200граммов
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- помидоры2штуки
Способ приготовления:
Шампиньоны предлагаю выбрать средние, чтобы после приготовления каждый был как маленькая порция, на один укус.
1. Шампиньоны помыть, отделить ножки и вырезать в шляпках углубления. (ножки не выбрасывать).
2. Грудку нарезать мелкими кусочками, помельче. Отправить в сковородку.
3. Лук репчатый, перец сладкий и помидоры нарезать мелко и тоже в сковородку.
4. Ножки шампиньонов нарезать как лук и в сковородку.
5. Тушить грудку с овощами на мелденном огне до готовности, не забудте посолить и поперчить.
6. Нафаршировать шляпки шампиньонов тушеной курочкой с овощами
7. Выложить фаршированные шампиньоны на смазанный противень.
8. Сыр натереть на терке на каждый шампиньон - шапочкой.
9. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Смотрите что бы не подгорели.
10. Готовые шляпки выложить на тарелки, можно под шляпки положить лист салата и сверху посыпать зеленью. Закуска хороша как горячая (пока не остыла) так и холодная. Особенно под алкоголь!
Майонез класть не советую - жирновато.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/kholodnye_zakuski_s_p...ily&utm_content=10.03.2016