• мука70граммов
• крупа манная70граммов
• яйца6штук
• сахар150граммов
• разрыхлитель1.5ч. ложки
• сахар ванильный1/2ч. ложки
• молоко350миллилитров

Способ приготовления:

Смазать форму сливочным маслом, притрусить манной крупой.

Смешать муку, манку, разрыхлитель.

Отделить желтки и белки.

Взбить желтки с сахаром.

Взбить белки чистым, сухим венчиком, до устойчивых пиков.

Вести частями белки в желтковую массу.

Всыпать мучную смесь и вмешать круговыми движениями.

Высыпать смесь в форму и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 45-50 минут.

Закипятить молоко с сахаром и ванильным сахаром.

Проверить готовность деревянной шпажкой и оставить отдохнуть на 10 минут.

Пропитать теплый пирог молоком и отправить в холодильник на 3 часа.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/pirogi_i_kulebyaki/56...ily&utm_content=09.03.2016